向南方遊客提供“小份菜”，黑龍江省商務廳回複

隨著哈爾濱的出圈走紅，整個黑龍江文旅的關注度也在上升。不少網友也通過網絡平台寫下了自己對黑龍江旅遊發展的真誠建議。

近日，有網友在人民網“領導留言板”留言呼籲向南方遊客提供“小份菜”。該網友在留言中表示：咱們東北的餐飲價格很實惠，菜的分量很多。南方小土豆在誇讚我們經濟實惠的同時，也會感覺浪費。但如果打包回去，我想沒有遊客出來玩還願意吃剩飯剩菜。希望有關部門推廣適合南方人飯量的“小份菜”，在確保價格實惠的前提下，還能不造成浪費。

1月24日，黑龍江省商務廳對此予以了回複。回複表示：網友關於向南方遊客提供“小份菜”的建議已轉達至黑龍江省發改委、商務廳、市場監督管理局。對於這一現象，商務部門的工作職能內做了以下工作。

一是加強行業自律。黑龍江省飯店協會、黑龍江省餐飲烹飪行業協會於元旦前夕發布《提升餐飲和住宿業服務水平倡議書》。哈爾濱市商務局聯合市飯店烹飪協會、市工商聯餐飲商會發出“反對浪費崇尚節約”倡議書和《哈爾濱市餐飲酒店冬季旅遊服務質量承諾書》，讓“厲行節約、反對浪費”的社會風尚落到實處。

二是強化標準化建設。推進《宴席節約服務規範》《節約型餐飲企業服務規範》宣貫落實，製定《綠色餐廳評價規範》省級地方標準，指導各市（地）商務主管部門督促餐飲經營單位以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供“小份餐”和餐後打包等服務，杜絕誘導超量點餐行為。

“下一步，商務部門將繼續圍繞引導行業規範自律、發揮行業協會作用，指導餐飲經營單位提供多樣化、精細化就餐選擇，引導消費者文明用餐、合理點餐，營造浪費可恥、節約光榮的良好氛圍。”黑龍江省商務廳在回複中表示。