這幾天有一個熱搜，
讓愛吃章魚和愛喝咖啡的都沉默了
……
有網友發帖稱，
廈門一家咖啡廳推出章魚拿鐵咖啡。
有網友緊急呼叫廈門的朋友：" 我急需你幫我解答一下這個廈門風味 …… 我大受震撼 …… 那個章魚啊，泡在咖啡裏？"
有網友提到：" 上次的皮蛋咖啡已經夠瘋狂了，這次怎麽又來了一個章魚拿鐵？"" 繼皮蛋拿鐵後又一個讓我眉頭緊皺的一個東西 ……"
呐，就是這個，
很多咖啡店都跟風推出。
記者通過搜索發現杭州也有一家咖啡館推出了皮蛋拿鐵，每天限量 6 杯。
店老板說也是看到了別的城市推出了之後反響還不錯，自己先試著做一下，並沒有上正式菜單。
這事很快衝上了熱搜
那麽味道究竟怎麽樣呢
來看記者的現場親測
一杯皮蛋咖啡，需要兩個皮蛋，其中一個皮蛋要事先搗碎，隨即加牛奶和咖啡液，最後再放一個完整的皮蛋在上麵。
記者品嚐之後，個人覺得口味沒有想象當中那麽苦，還有一絲清涼，愛吃皮蛋的人會喜歡這個味道。
咖啡賽道真的有點卷
比完材料，比創意
如今咖啡，已經變成了一門炙手可熱的生意。在餐飲賽道也可以被稱為最內卷的一條。
曾經的咖啡店，一開始卷 " 豆 "，瑰夏、花魁、耶加雪菲等等；後來開始卷 " 奶 "，厚乳、厚椰乳、冰博克牛奶、燕麥奶等等。
再後來就開始比拚創意了。
曾經的創意咖啡：新穎！好看！誘人！
「水果 +
咖啡組合」，通過加入各類水果和果汁，讓咖啡產生明顯的層次，不僅好看，味道上的清爽也讓越來越多大眾消費者開始關注與接受咖啡。
但現在的創意咖啡：尊 …yue… 重 …yue… 理解 …yue。
許多真的讓人意想不到，逐漸出現在大眾的視野中，一開始還是可以喝可以吃的。後續發展就有點不對勁了，不僅能喝到咖啡，還能填飽肚子。
鹹水鴨咖啡
咖啡冰粉
豆腐腦拿鐵
發展到後麵，畫風就越來越詭異了，人們已經不在乎好不好吃 / 能不能吃，離譜最重要！例如：
藿香正氣冰美式
生蠔冰美式
臭豆腐美式
三文魚美式
辣子咖啡
沙茶牛丸拿鐵
老陳醋美式
扣肉拿鐵
發現了嗎？這種讓人為之一振的特調咖啡，主打的就是一個 " 反差 "。
越是和咖啡本身關係不大的食材，就越是有噱頭——總之就是，拿出做菜的勢頭來做咖啡。去掉咖啡或者拿鐵兩個字，本身都是菜。
但是，歸根到底，咖啡還是一杯需要用舌頭來品嚐的飲料，" 好喝 " 才是王道。
網友評論
有網友表示：
請放過咖啡吧
也有網友表示：
要不再安排點其他食材