投入20萬，搞鱷魚養殖能賺錢嗎？

前段時間，大廚王剛分享了一期「鱷魚宴」，用一整條鱷魚做了六菜一湯，紅燒燉湯，連炒帶炸，讓人很饞。

鱔有鱔報，鱷有鱷報，再凶猛的動物也逃不過中國人的餐桌。據報道，中國占非洲鱷魚出口市場 85% 的份額，養殖戶的利潤超 100%，許多非洲養殖戶靠養鱷魚發家致富。

在非洲養鱷魚賣到國內都能大賺一筆，那在國內養鱷魚是筆好生意嗎？別的不說，至少關稅和運費是省下來了。

去年春節，盒馬發微博賣年貨，推薦產品有豬肉、大黃魚、皇帝蟹，還有一整條內蒙古鱷魚，看起來像隻大壁虎趴在生菜上。

鱷魚售價 1788 元，重達 10kg，算起來差不多 90 塊錢一斤（在拚多多上買還可以更便宜一些），盒馬賣的一整頭豬是 8888 元，80kg，合 55.55 塊一斤。

一斤鱷魚 ≈1.6 斤豬肉，這麽比的話，鱷魚價格其實也還好，屬於普通大眾偶爾可以消費一次的食品。

事實上，最近幾年吃鱷魚的人的確越來越多，尤其是廣東人，盒馬負責人表示，超過九成的鱷魚肉年貨都賣到了廣東。有廣東網友說，這隻是常規操作，過年的時候，當地超市就有鱷魚可以買。

拚多多上賣鱷魚肉的網店很多，銷量最多的賣出了 10 萬 +，從評論區看，許多都是老顧客回購，他們曬出紅燒鱷魚腿的照片，在評論裏和其他鱷魚愛好者交流烹飪方法，絲毫不顧凶狠鱷魚的尊嚴。

吃貨是推動社會曆史發展的第一生產力，何況鱷魚的需求量很大，不光是吃。

除了鱷魚肉可以賣給嗷嗷待哺的廣東人之外，鱷魚皮可以加工成皮具品，很多奢侈品包都是鱷魚皮做的，質量好的鱷魚皮，一條甚至可以賣到三萬塊。

鱷魚的血液和內髒可以製藥，骨頭可以泡酒和做化工原料，牙齒可以做成工藝品，一物多用，完全不浪費。

目前，用於食用、藥用、旅遊鑒賞以及皮革工業等鱷魚需求容量或超 300 萬尾，而現在還有很大的缺口。

於是，越來越多人開始加入浩浩蕩蕩的鱷魚養殖大軍。

數據顯示，2020 年，全國養殖鱷類及加工企業就達到了 1000 餘家，鱷魚存欄量近 100 萬條，產值超 200 億元，吸納就業人數超 30 萬人。

泰國首富謝國民家族早就來中國養鱷魚了，他掌握的正大集團 2013 年在北京郊區開了個泰鱷養殖場。

正大集團有一大主業是賣雞蛋，有自己的蛋雞場，合格的雞蛋送到市場上銷售，不合格的雞和蛋就拿來喂鱷魚。到今天，正大已經培育了數萬條鱷魚，每年可向市場提供 4000 條鱷魚及製品。

隻算賣鱷魚肉，按每條純利 1000 元來估算，鱷魚這個邊緣業務每年至少能給正大帶來 400 萬的利潤。

全國最大的鱷魚養殖廠宏益有 15 萬條存欄鱷魚，預計 2023 年的營業額會超過 2 億，純利潤將達到 1 億，堪稱前景遼闊。

普通人沒那麽多啟動資金，做不到又是投入幾個億又是開個養雞場，但如果跟著大佬選對行業，搞個幾百幾千條鱷魚養養，是不是沒準也能悶聲發大財？

鱷魚生長在亞熱帶和熱帶地區，對環境的溫度和濕度要求較高，比較適合南方。在北方養殖需要更多考慮到鱷魚的防寒保暖，成本會更高，所以國內的鱷魚養殖大多集中在海南、廣東一帶。

鱷魚所需要的活動空間不大，一畝地（約 666 平方米）可以養 100 隻鱷魚，每隻成年鱷魚隻需要 1 平米的養殖麵積，幼苗鱷魚每平方米可以飼養 17~18 條。

根據地理位置，農村一畝地每年租金在 500~2000 元之間，場地費的大頭花在搭建上。鱷魚怕冷，在國內，除了海南之外的所有地方都需要養殖在室內，得搭大棚。在華東、華北、東北等寒冷地區養鱷魚，還需要建造供暖設施，大多是鍋爐和地暖。

雜七雜八算下來，100~300 隻規模的鱷魚養殖場大概需要花 2~3 萬元用作場地建設。

另外一個大頭支出是鱷魚苗。鱷魚繁殖能力很強，但巧婦難為無米之炊，所以第一批鱷魚苗還得買。根據鱷魚苗大小不同，市場價在 200~700 元不等，買 100 隻幼苗投入成本是 3~4 萬。

鱷魚是肉食動物，可以收購養殖場裏淘汰下的雞鴨來喂，也可以喂一些廉價的魚類、豬下水等。一隻成年鱷魚每年的飼養成本約為 500 元。

再加上水電、證件辦理、人工等費用，100 隻鱷魚第一年的投入大概需要 15 萬元。回報周期比較長，至少第一年賺不到錢。

目前市場上賣的暹羅鱷很小，每隻大多在 10 到 20 斤之間。好處是這種鱷魚養殖半年到一年就可以賣了，各項成本攤下來，一隻的養殖成本為 400~500 元，一隻 20 斤的鱷魚賣 1300 元左右，純利潤達 800~900 元。

如果養到兩年，一般可以長到 40 斤左右，那價格就會更高，養殖 4~8 年的成年鱷魚可以出售鱷魚皮，一隻鱷魚的綜合利潤超一萬元。

等到鱷魚性腺成熟（6~8 歲），鱷魚就可以每年產蛋，可連續產蛋 20 年。一個鱷魚蛋的市場售價是 20~30 元，孵化成魚苗又可以賣錢。

有些公司圍繞鱷魚開發出一整個產業園，主營鱷魚養殖和繁殖，兼著幹鱷魚產品的深加工，從皮革製品到鱷魚保健品，賊全乎。平日裏還做觀光演出，賣票接待遊客，園內觀賞、購物、餐飲住宿一條龍，盡可能壓榨鱷魚的剩餘價值。

而且鱷魚也好養活，壽命很長，吃飯也不挑，每兩三天喂一次就行。加上鱷魚本身就皮實耐造，基本不會生病，打架受傷了也不需要科學護理，一般的傷口鱷魚都可以自愈。

在正確的養殖方法下，鱷魚的一般存活率可以達到 98%，比可愛羊羔的存活率可高多了。

這麽計算下來，開一個小型的鱷魚養殖場投入不高，十幾萬就能搞定，幹得好兩年就能回本，搞點鱷魚周邊副業還能接著賣錢。之後大鱷魚生小鱷魚，子子孫孫無窮盡也。

2020 年 6 月，中國水產流通與加工協會曾向農業農村部漁業漁政管理局請示，獲得有關鱷魚管理問題的答複：暹羅鱷、尼羅鱷、灣鱷三種鱷魚的人工繁育種群實行與野外種群不同的管理措施，可以依法養殖和上市流通。

同年 12 月，養殖鱷魚及其製品標識管理係統試運行工作，也就是說，擁有相關標識的企業就能養殖鱷魚並合法流通。在那之前，許多鱷魚都來自進口和走私。

相關規定的出台給鱷魚養殖鬆了口子，個人想要養殖鱷魚，需要去當地的林業部門辦理《野生動物馴養繁殖許可證》和《野生動物及其產品經營加工許可證》，再去工商部門辦理動物防疫證和營業執照等證件。

隻要沒有大的雷點，辦證不太難，按照相關要求準備資料就行。

對於普通人來說，鱷魚養殖比較難的是找到出售的渠道，幾百幾千條鱷魚對於大客戶來說體量太小，隻能賣給一些皮革廠商，餐飲酒樓農家樂之類的，或者做小型批發，都需要自己去跑渠道。

有些人對出貨渠道有顧慮，於是找那種「一站式」鱷魚養殖場合作，簡單地說，就是從他們家買鱷魚苗，還負責教你技術，養大之後再收購回去。

乍一聽挺好，自己啥也不用操心，每天喂喂鱷魚就行了，但其實這種最坑錢，買苗的時候賺你一道錢，教技術的時候再賺一道，最後回收時瘋狂壓價，利潤空間全被擠壓走了，等於自己花錢幫別人打工。

前幾年網上還有「雲養鱷魚」的項目，花 2000 在網上領養一隻鱷魚，就有人在線下替你養，鱷魚長大後可以選擇領走鱷魚，也可以選擇委托基地銷售，還能換養殖基地裏等價的鱷魚周邊，號稱 "4 個月回本，年化收益 15%"。

打著鱷魚的名義做 P2P，收入實際來源於集資放貸，空手套白狼，聽起來確實是絕妙的主意。不過很快，老板就因為非法集資被抓了，平台暴雷時涉及 400 多位投資人，涉案金額約 9000 萬元人民幣。

幸好他們是真有個鱷魚養殖場，主犯辦了取保候審，被責令在取保候審期間維持鱷魚場的管理，盡快賣掉鱷魚給投資者還錢，不知道現在還完了沒。

可見天上不會掉餡餅，貪小便宜總要吃大虧。普通人想養鱷魚，還是老老實實學習鱷魚養殖知識，研究場地和銷售渠道，熬過頭兩年，或許可以掙一些錢。

新手最重要的是克服對鱷魚的恐懼，比起貓貓狗狗和羊駝，鱷魚實在是太凶神惡煞了一些。冷血動物養不熟，人工成本比較高，員工太少了不夠吃（bushi）……

整天和鱷魚打交道容易做噩夢，賺的錢也有一部分是精神損失費。不過相對於貧窮，鱷魚確實不算個啥，在打工人的世界裏，貧窮才是最大的猛獸。