寧波一女子中毒被送ICU 隻因吃了這個 (圖)

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  據微信公號“現代金報”報道,甘蔗很多人都喜歡吃,也是寧波人春節喜聞樂見的水果。但家住鄞州51歲王女士無論如何都想不到,就是甘蔗讓她至今生命垂危。

  黴變甘蔗重度中毒

  2月6日大年初二,是寧波春節期間難得天朗氣清的好日子。王女士一家吃過早午飯就一起去邊郊古道爬山。

  “因為天熱,我們就邊爬山邊吃水果。當時就覺得那甘蔗不對, 已經紅心了 ,但她不舍得扔,結果家裏人沒吃幾口,基本都她吃了。”王女士丈夫回憶道。

  

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圖自寧波現代金報

  結果下山路上,王女士和其他吃了甘蔗的家屬相繼 出現惡心嘔吐、胸痛的症狀 。王女士症狀尤其強烈。家人立即把他們送到最近的醫院。

  到了醫院,檢查都沒來得及做,王女士就 出現 肺水腫,血氧飽和度驟降,呼吸衰竭,生命體征不穩的情況 。

  根據家人的描述,結合王女士病情症狀,醫生診斷是黴變甘蔗重度中毒 。

  醫院第一時間邀請了麻醉科、ICU(重症監護病房)、心內科等共同會診,在王女士急性發病後急診第一時間插管用藥搶救治療並立即送入ICU。但截至目前王女士情況依然不容樂觀,已經出現 身體多髒器係統性功能衰竭 。

  2-3月是變質甘蔗中毒高峰期

  按照常規, 甘蔗是秋季成熟,目前吃的都是存儲過後的甘蔗 。儲存得當,則保存了甘蔗的原有水分和口味,可以正常食用。但如果運輸過程、儲存方式以及環境條件等不好,就可能 導致黴菌生長,產生大量毒素 。

  發黴的甘蔗上有一種叫做 節菱孢的黴菌 ,其在繁殖過程中產生毒力極強的物質3-硝基丙酸。3-硝基丙酸的毒力較強,吃得越多中毒越深,反應越快。通常的 潛伏期是2-5小時 ,有的中毒者可能在 進食兩天後才發病 。嚴重者 吃發黴甘蔗後10分鍾即出現中毒症狀 。

  誤食後容易引起黴菌中毒,輕則出現 惡心、腹瀉、頭昏 等症狀,重則可能出現 抽搐、昏迷 ,導致視神經或中樞神經係統受損,嚴重者還會雙目失明,患全身痙攣性癱瘓等難以治愈的疾病,甚至死亡。從醫院的就診情況來看, 2—3月是變質甘蔗中毒高峰期 。

  不過也不用擔心,隻要吃之前仔細挑選,不要吃發黴的甘蔗也就可以避免中毒。

  什麽樣的甘蔗不能吃?

  黴變的甘蔗表麵帶 “死色”,切開後斷麵呈紅色或黃色,聞之有黴味,口味帶酸或有酒糟味,絕對不能吃。

  醫生提醒,一般黴變的甘蔗外觀光澤差,用手按硬度差,沒有彈性,尖端和斷麵有白色絮狀或絨毛狀黴菌菌絲體,組織結構疏鬆,氣味難聞。另外, 盡量不要飲用街頭無照商販壓榨的甘蔗汁,“黑心”、 “紅心”的甘蔗更是不宜食用。

 
 
X723 發表評論於
吃地溝油沒有死人,吃黴爛甘蔗進ICU.
bluetag 發表評論於
媚眼鳳姐 發表評論於 2019-02-12 04:27:07
現在街邊小販都是開機器榨甘蔗汁。誰給你看甘蔗是不是紅心? 也沒見人喝了死掉。
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因為那裏麵都是偷偷兌進去的糖水,當然喝不死人。