據媒體報道，美國最大的豬肉生產商和供應商史密斯菲爾德公司8月28日宣布，已和中國一大型貿易公司達成協議，將向該公司出售6000萬磅(約2721萬公斤)不含飼料添加劑的瘦豬肉，定於年底前交貨。據悉，這是至今美國向中國出口豬肉規模最大的一次。另據測算，這批美國豬肉至少要賣到40到50元一斤。
老醉鬼長於喝酒，更少不了吃肉，足跡已基本遍布全國各地，全國各地的豬肉也基本品嚐殆盡，可是，說實在話，我真的沒有感覺出幾千裏地距離上的豬肉有什麽口味的差別。難道，太平洋彼岸的豬肉就和中國的味道不一樣嗎？不然，為什麽價格相差如此巨大？
根據記者的報道，“記者為此特別聯係了美國華人餐館聯盟主席黃克鏘先生，他介紹，在美國豬的飼養過程中，美國衛生部門以及食品和藥物部門經常到養豬場檢查衛生等相關情況。他們對豬崽的喂養要求非常嚴格，豬崽一般不由母豬母乳喂養，而是由一種裝有與母豬乳頭相似的機器喂養。當豬長到規定重量的時候就由承包商買走，並送到屠宰場宰殺。在宰殺的過程中，豬要全部放血，包括豬血以及豬腸在的大部分內髒不能留用。
黃克鏘介紹，美國食品和藥物管理局的人頻繁出現在豬屠宰現場，他們對宰殺過程中要用到的工具的消毒有嚴格的要求，即所有的屠宰工具以及傳送帶和冰箱都要經過嚴格的消毒後才能使用。所以，美國豬肉一般是安全的，這次中國進口的美國豬肉不含瘦肉精，安全更不會有問題。”
從這裏我們看出，美國的豬肉至少有幾個特點：1.喂養過程中沒有化學添加劑；2.檢疫檢查搞得好；3.屠宰及加工過程中消毒搞得好。總結到一點，美國豬肉的安全程度更高一些。如果這樣，價格高一些也是應該的。
不過，話又說回來了，哪一個商品賣主不是把自己的商品吹得天花亂墜？美國自己肯定不會說自己的豬肉不好。關鍵還在我們的海關，要切實把握進口豬肉的品質和安全，不要被他們自己的宣傳所蒙蔽。我們支持貿易自由，像豬肉一類的商品開放進口也不是什麽壞事。但是，安全第一，千萬不要隨之攜帶一種新的病毒進來；特別是，在進口美國豬肉的同時，不要忘了我們本國養豬業的利益所在，不要對我國的經濟造成衝擊。
記者認為，“至於美國豬肉的味道，記者認為還不錯，似乎比國內豬肉的口感更細膩一些”。我們還是期待著，美國豬肉的到來，一是在味道方麵給人們更多選擇；二是會在食品安全方麵給中國國內的養豬業帶來一個促進，讓我們在吃不管來自什麽地方的豬肉的時候，都能放心。
等著開開洋葷吧。