香港藝人張柏芝月初生下愛子，據媒體報道，她做月子期間，進補的菜單第一條就是極品燕窩。據說，她在懷孕期間就不惜重金，每天進補燕窩。今年是金豬寶寶的生育高峰期，很多杭城孕婦也效仿起張柏芝的做法，為了下一代堅持吃起了燕窩。杭城燕窩專賣店近來生意火爆，會員大幅增加。
明星用燕窩進補杭州孕婦也跟風
用燕窩進補的明星媽媽不在少數，如嫁入豪門的徐子琪身懷六甲時也是每天吃燕窩進補；去年喜得千金的香港名模琦琦懷孕後每天燕窩補身；王靜瑩、賈靜雯懷孕後買燕窩不手軟，每月花費上百萬新台幣。
正是這些明星媽媽們的身體力行，引起不少孕婦的跟風，原來一直在泰國、越南等地熱賣的燕窩，今年大批量“飛”進杭城，占據不少孕婦進補單上的重要位置。
“孕婦吃燕窩能充分補充到蛋白質，媽媽和寶寶的皮膚就會光滑白皙；而且燕窩含有天然氨基酸成分，是嬰兒增長智力和加強抵抗力的最佳保障。”準媽媽小程號稱自己在吃燕窩之前，早早研究了它的營養價值，“雖然燕窩價格不菲，但為了孩子和自己的將來，我們夫妻倆寧可其他方麵節省一些，一定要把‘燕窩工程’進行到底。”
杭州城西森林雅舍美容店老板娘俞女士說自己最有切身體驗了：“我老公皮膚比較黑，我從懷孕兩個月就開始堅持吃燕窩，一周兩蠱，吃了六七個月，今年4月份兒子出生後人見人愛，皮膚又細又白。現在我就成了燕窩的活廣告，店裏來做美容的熟客如果哪個懷孕了，我都會推薦她們試吃燕窩。畢竟這一萬元一輩子才投資一次，還是很值得的。”
燕窩店日進鬥金五成食客是孕婦
盡管有人對“孕婦吃燕窩，胎兒會變白”這一論斷持懷疑態度，但準媽媽一族對燕窩的熱情仍然很高。杭州一知名論壇上一個有關“燕窩”的帖子引來了眾多準媽媽的關注，還有不少準媽媽要求組織團購。
準媽媽們對燕窩的推崇直接推動了杭城今年的燕窩銷量大幅增長。許多燕窩專賣店生意火爆，平均銷量比去年提高了兩三成，在買燕窩的消費者中，差不多一半是孕婦。
文二西路的“燕行家”燕窩店最近剛滿“周歲”，經理陳繼偉透露：“去年年底前，我們隻有100個固定會員，今年已經翻了一番，目前已經有200多個會員，其中一半是孕婦。其中5月份新加入的會員是三四月份的一倍。”
本來夏天還不是燕窩的銷售旺季，但是“燕行家”現在平均每天要送出20多盞燕窩。“原來我們的會員主要集中在城西各高檔住宅小區內，比如桂花城、紫桂、南都德迦等，現在市中心的永康苑、艮園一帶也都有不少我們的會員。因為會員大幅增長，現在店裏的外送工都不夠用，這兩天我們正急著招聘呢。”陳繼偉說。
2003年就進入杭州的“金燕盞”，今年的會員也有很大突破，客戶主管來小姐介紹：“今年我們的會員客戶有了很大的增幅，僅孕婦會員現在就有200個左右。”
“福燕臨門”今年1月才開張，因為生意火爆，近期已經準備在杭州開設分店，其所有的客戶群體中，孕婦占了一半。
駐守高檔住宅區燕窩店暗自較量
記者在采訪中注意到，這些燕窩專賣店大多集中在高檔住宅樓集中的城西和黃龍、鳳起商務圈。文二西路南都德迦西區有燕行家，南都德迦東區有禧緣堂，古墩路頤景園邊上有正彥堂、金燕世家，西城廣場也剛剛開了一家蟲草燕窩店。另外，世紀新城小區一樓有“燕之屋”、黃龍綠園小區一樓有“金燕盞”、環城北路財富中心有“喜燕”……
燕窩在杭城孕婦中迅速竄紅，也引發了燕窩店的明爭暗鬥——比促銷、比口味、比服務。“燕行家”借著周年慶大搞促銷活動，全場燕窩幹貨8.5折，會員卡季卡24盅3968元再送3盅，半年卡48盅7668元再送8盅；“金燕盞”前幾天也推出辦理會員卡送一瓶20克裝鮮燉血燕，凡是會員提供懷孕照和小寶寶照片各一張的，還可獲贈100克官燕碎一瓶。
口味上，各燕窩店也挖空心思，不斷推陳出新，各種口味輪流重點推薦。像“燕行家”針對孕婦推出乳鴿燕窩做成的養血安胎湯、“金燕盞”針對產婦推出奶白鯽魚燕窩湯。“隻要在我們這裏買的幹貨，我們都會免費加工送上門；會員隻要打一個電話，我們就能免費提供燕窩的上門代燉和外送服務。隻要杭州市區，不管住哪裏我們都會將燉品外送上門。”“燕行家”陳繼偉介紹。
進補起步上萬元杭州孕婦肯花錢
不少燕窩店為了拉近與消費者的距離，對外打出廣告稱吃燕窩每天隻要花費35元。許多孕婦心動的同時，也打了個問號：真有那麽便宜的燕窩嗎？質量可靠嗎？
記者調查發現，實際上燕窩的超低價格隻是相對而言的。杭城目前的行情，35元隻是20克裝的即食燕窩；一般一蠱燉好的燕窩根據不同品種檔次有158元、188元、388元不等，每盅含有3-4克幹燕窩。如果是直接買幹燕窩的，又因等級不同價格相差甚遠。記者在“燕行家”看到，最便宜的白燕燕碎是35元/克、燕條白燕是38元/克、血燕是56元/克，燕盞的價格每克從50元到70元不等。
燕窩店服務員介紹，進補燕窩一般以一周兩到三次為宜。一次吃3克計算的話，幾個月下來，一萬元錢很快就吃掉了。
業內人士介紹，香港的孕婦一般在懷孕前兩三個月就開始食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、抵抗力更強。目前，香港人每年吃掉500噸左右的燕窩，提供即食燕窩的餐館酒樓、茶餐廳、甜品店幾乎遍地開花。“根據杭州人的消費能力和消費觀念，吃燕窩在一定人群中開始流行，是很正常的事。”幾家燕窩店老板都看好杭州的燕窩市場，“旺季時營業額一天幾萬元是很正常的事，像過年前就會有很多人來采購禮盒用作送禮；目前正值夏天淡季，生意沒過年這麽旺，主要是做會員生意。”
食客多是高收入孕婦勿盲目跟風
是誰在消費這些高檔滋補品？“燕行家”陳繼偉介紹，就他店裏的老客戶情況看，家庭年收入一般不少於20萬元。高級白領、商務人士以及私營企業主等高收入人群是燕窩消費的主力軍。
目前客戶中孕婦占半數。她們一般一周吃兩次，9個月吃下來花銷在1.2萬元左右。為了僅有的一個小孩，父母從孩子還在娘胎裏就不惜血本開始啟動他們的“寶貝計劃”；部分收入一般的工薪階層，也會勒緊褲帶，給孕婦補上幾個月的燕窩。至於生完小孩後，大多人也就偃旗息鼓了，少數產婦可能會在哺乳期再堅持數月，直至寶寶斷奶。
還有一類是計劃懷孕的年輕夫妻，一般都是家境富裕的，早早就開始吃燕窩滋補。“我們這裏有一對家住豐潭路綠洲灣小區的客人，夫妻倆一起食用，我們隔一天就送兩蠱燕窩過去，從去年夏天開始到現在，這對夫妻已消費了4.5萬元了。”陳繼偉說。
除了準媽媽和準爸爸們，家境好的小資美女、年紀三四十歲的成功女性和居家太太們，也是燕窩店的主要客戶群。“桂花城一位汪女士，我們去年開張第二天她就來給自己辦了兩張半年卡，去年春節時又來買了幾萬元錢的幹貨當禮品送人。”陳繼偉告訴記者。
但有錢人也不一定都喜歡吃燕窩，消費觀念與港台較接近的人才會想到去買燕窩。近年來隨著地區間信息傳遞、交流的增多，再加上商家的宣傳，港澳地區的進補風尚在杭城也日益風行起來。
據了解，我國並不出產優質燕窩，卻消費了全世界百分之七八十的燕窩。事實上西方國家並不認同食用燕窩的價值，因此，吃燕窩可以說是中國飲食文化的一大代表。
杭州九洲大藥房藥師魏晉表示，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成分，作為一種保健品，對孕婦的確有不少好處，可以滋陰補肺、和中開胃；此外，燕窩還是養顏聖品，具有美容功效。但是，孕婦吃燕窩到底能否讓胎兒皮膚變白目前仍存有很多爭議。所以孕婦服用燕窩應根據自身的需要和經濟狀況決定，沒必要盲目跟風。