北方漢人

回首人生,百感交集; 人在它鄉,五味雜陳; 半生感悟,欲語還休
博文
(2012-10-01 04:09:48)
2012年9月27-30到羅馬參加學術會議,本以為行程,食宿全都安排妥當,所以行前信心滿滿,結果一路驚險。特記錄如下。
從出發地開始問題就出現了。提前半小時到機場,應該算挺早的。可我們坐的地方離登機口遠了點,兩人聊天正歡著,忽然聽到機場廣播裏叫我們的名字。再一看登機口已經空無一人。當然全體乘客正嚴陣以待等我們登機起飛。
中間轉機,我預先訂好[閱讀全文]
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(2012-02-09 07:23:19)


黃瓜炒蝦仁
墨魚茄子
燒團魚
白菜肉絲
燒豬排
白水蝦
紫菜雞蛋魚卷
涼拌雞絲
紅燒肉
香腸

醬牛肉
白斬雞,幹燒三文魚,水餃
蔥爆牛肉
西式燒大蝦
油菜炒火腿
芹菜炒蝦仁
拌涼皮
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(2011-10-24 10:45:24)

辣椒炒肉原料:
1.綠紅辣椒2-3個,洗淨,去籽,切絲。如圖
2.鮮豬肉200-300克,洗淨,切絲,如圖
3.食用油,蔥末,薑末,鹽及醬油
做法:1,加熱的鍋中加油,然後蔥末,薑末,鹽及醬油熗鍋。2,倒入肉絲,翻動炒熟。3,倒入辣椒,大火,翻動炒至辣椒半熟,出鍋,如圖。
醋溜白菜原料:
1.大白菜一顆,外層葉片5-10片,斜刀切片。
2.食用油,蔥末,薑末,[閱讀全文]
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(2011-10-21 12:33:03)

前些日子做的幾個小菜,隻拍下了成品,沒有拍下過程。以後補上吧!炒土豆絲
南瓜湯
牛尾骨燉蘿卜
自製麵包
清燉三文魚
胡蘿卜燉羊肉
大頭菜炒蝦仁
辣椒燒扇貝
煎雞翅
自製甜點
金槍魚皮薩
Salami皮薩
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(2011-10-21 11:45:55)

青魚屬於海魚,清燉可保持其本身的鮮美。當然將青魚在幹麵中滾一下,然後油煎也不錯。這裏介紹的是更健康的吃法,清燉。原料1,青魚500克。如圖所示。
2,食用油,蔥末,薑末,鹽及醬油
做法
1,加熱的鍋中加油,然後蔥末,薑末,鹽及醬油熗鍋。
2,倒入青魚,稍微煎一下,然後翻動煎另一麵。
3,加入適量水,浸到所有的魚即可。另,可加5-10毫升奶油[閱讀全文]
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(2011-10-21 08:13:44)

在國外很難買到中國傳統香腸,不知道在其他歐洲國家如何,在瑞典是絕對買不到的。曾經嚐試過超市裏來自不同國家的各種各樣,林林總總的香腸,但總是找不到在中國時自家灌製的那樣的香腸。前些日子在超市看到比較便宜的豬肉,老婆突發奇想,為何不多買點回家自己灌製香腸呢。買好了肉,剩下的最關鍵的是要買到灌製香腸所需的腸衣。很幸運,讓我們買到了豬腸衣,[閱讀全文]
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實在是厭煩了每天早上起床後要考慮的第一件事兒,就是晚上下班回來吃什麽。按照葷素搭配,營養合理,簡單易行的原則,我們製定了個工作日的晚餐菜譜。想法是很好地,周末隻要按照菜譜采購,既節約了不必要的食物浪費,又方便了晚飯的準備,可謂一舉兩得。更重要的是,小兒在外地讀書,做飯對一個男孩來說顯眼是一個問題。離家上學前從他媽媽現學的那幾個菜譜[閱讀全文]
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本人首先聲明不是中國足球粉絲。當然如果是世界杯,我還是很可以熬到半夜看球的。80年代初正是中國足球的黃金時代,以古廣明為代表的中國男足,盡管沒能衝出亞洲,可球踢得還是很出彩的。到後來對中國男足越來越失望,幹脆就不看了。
至於中國女足,曾經與美國,瑞典三分天下的輝煌,除了讓本人再次感歎中國體育的陰盛陽衰外,也的確讓人幻想過,中國女足[閱讀全文]
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(2011-09-05 12:05:49)

During2011summerItookmanyphotosofflowersfrombothourgardenandotherplaces.TheyareverybeautifulandIwouldliketosharewithyou! 
No.1
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(2011-09-05 03:39:04)

於默爾的秋天來的早。剛過8月份,天就開始涼爽起來。雨也下的越來越頻繁。到了9月份,氣溫已經降低到15度左右。糟糕的是,即使不下雨的日子裏也是陰天的時候多,見到太陽的時候少。自仲夏節以後(6月24日左右),白天的時間越來越短。到此時(9月初),白天和夜裏的時間分割基本與中國北方相似。 由於這裏靠近北極,所以每天的傍晚都會見到絢麗的晚霞。田野裏的麥子[閱讀全文]
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