辣椒炒肉,醋溜白菜

辣椒炒肉

原料:

1. 綠紅辣椒 2-3個，洗淨，去籽，切絲。如圖



2. 鮮豬肉 200-300克，洗淨，切絲，如圖



3. 食用油， 蔥末，薑末，鹽及醬油

做法:

1，加熱的鍋中加油，然後蔥末，薑末，鹽及醬油熗鍋。

2，倒入肉絲，翻動炒熟。

3，倒入辣椒，大火，翻動炒至辣椒半熟，出鍋，如圖。

醋溜白菜

原料：
1. 大白菜一顆，外層葉片5-10片，斜刀切片。

2. 食用油， 蔥末，薑末，鹽及醬油。 另，食用醋5-10毫升


做法:

1，加熱的鍋中加油，然後蔥末，薑末，鹽及醬油熗鍋。

2，倒入白菜，大火翻動炒至半熟， 加食用醋，翻動後出鍋。如圖。

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