國內一年一度的高考終於落下了帷幕。圍繞著國內高考及中西教育製度的討論似乎仍然熱烈。我無意中看到了這篇愛因斯坦對教育的思考的文章，非常打動我，拿來與大夥分享。
以下是愛因斯坦應《紐約時報》教育編輯請求而寫的聲明，發表在1952年10月5日的《紐約時報》上。
培養獨立思考的教育
用專業知識教育人是不夠的。通過專業教育，他可以成為一種有用的機[閱讀全文]
吃喝玩樂
吃喝玩樂乃是偶一生追求的最高目標.
博文
(2012-06-15 11:58:27)
(2012-03-22 19:42:21)
遙想當年在北京下館子時，經常點的一道菜就是幹煸牛肉絲。雖說如今年紀大啦，口味也淡了，對大魚大肉一概提不起精神來，可是每每想到幹煸牛肉絲，還是要流口水滴。
材料：
牛肉（切絲）
1。酒，醬油，胡椒，小蘇打，水適量
2。芹菜，胡蘿卜切絲
3。糖，酒，醬油，辣豆瓣醬，麻油
製作：
牛肉調（1）料拌勻，醃20分鍾
油4大勺燒熱，入醃好的牛[閱讀全文]
(2011-06-09 11:03:57)
(2011-04-06 09:28:50)
都已經進入陽春三月，外麵還是很冷滴。虎子哥不禁感慨道：春天在哪裏呀，春天在哪裏？
一縷陽光灑進客廳。哈，哈，哈，春天就在麻麻的沙發裏。
這裏有陽光呀，這裏有溫暖，我就在這裏曬著太陽做一個有關春天的美夢吧。
呼，呼，呼。。。。
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(2011-04-03 17:07:32)
小的時候有一段日子是在遠離城市的小山村裏度過的。那裏依山傍水，風景秀麗。那個時代，人們還過這男耕女織的生活，家家的院子裏都養著雞，鴨，兔子，當然還有貓。
白天大人們都忙著各自的事情，家裏就隻剩下我一個閑人，沒時間搭理我這個小屁孩兒。這也就讓我有機會和貓親密接觸。吃飯時我總是偷著將碗裏的飯給貓一點兒，睡覺時貓就鑽進我的被窩，有時貓被[閱讀全文]
(2011-03-31 13:18:59)
(2011-03-30 07:22:31)
清晨一覺睡到自然醒，一絲陽光透過窗簾爬上了我的床頭。這個周末我們沒有特別的安排，2011年已經進入到三月中，可春天還沒有露頭兒。院子裏，街道上仍然有一些殘雪，雖然是豔陽高照，室外卻仍然是寒氣襲人.
要不早餐俺們去腐敗一下？
KELSEY'S是一家西式連鎖飯館，在許多毛(MALL)裏都可以看到它的身影，店裏麵提供的無非就是些意麵，烤雞翅，批薩,漢堡之類的西[閱讀全文]
(2011-03-28 13:11:37)
剛剛進入夢鄉就被我家少爺喊醒了:"媽,我餓啦,來碗炸醬麵吧."
我打開燈,看看表11:10PM(晚飯才吃了沒幾個鍾頭呀)
人家周八皮還挺到天蒙蒙亮才假裝雞叫的,我這不是睜眼回到解放前了嗎?
既然少爺下了指示,咱就爬起來給他做去唄....
[炸醬麵]
材料:手擀麵(從前壓好凍起來的),小黃瓜切絲(菜碼哈),雞肉切小丁放料酒,鹽抓一下,蔥切小粒,甜麵醬,豆瓣醬,西紅柿[閱讀全文]
(2011-03-28 07:38:42)
很久沒有光顧這家粥店啦.曾經非常喜歡它家的粥.在這之前我還真不知道一碗普普通通的白粥可以演繹出如此之多的品種來.那時候孩子們還小,培養他們對中餐的喜好就是從這裏開始滴呀.
十年前多倫多的中餐館基本上都是由香港人霸占著,是一個粵菜一統天下的時代.作為一名典型的北方人在那樣的大環境下想要找到一間順口兒的飯館,還著實讓我費了一番周折呢.後來隨著[閱讀全文]
(2011-03-16 11:58:19)
一天朋友來家串門兒,進屋就問:還有你自己做的那款餅幹嗎?可見這款媽媽卡利餅幹受歡迎程度還不輕呀.
材料:
A:200克黃油,110克糖粉,少須鹽.
B:1個雞蛋
C:300克麵粉,1湯匙奶粉,1/2茶匙發粉
做法:
1.將A稍微打發,然後加入B攪拌至光滑
2.在做法1中加入篩過的C,混合攪拌勻,做成麵團.
3.將做法2放入冰箱冷藏至凝固
4.將麵團拿出,擀成本5毫米薄厚的麵皮
5.用切[閱讀全文]
