在文學城上遊蕩有段時間了，這裏真的是太多高手雲集，所以大多數的時候我都是潛水學習的。今天正好在家無聊，就貼幾個簡單的素菜，算是交交作業。
我不是素食主義者，不過吃來吃去最喜歡的還是青菜豆腐的清香。空閑的時候喜歡簡單的做幾個素菜，嚐試素菜的不同烹調方式，試圖找最好的組合和烹調方式。
燈椒，這次買的綠色的，切絲瀝幹，油燒熱，加薑末抄[閱讀全文]
博文
(2007-09-23 12:34:53)
在文學城上遊蕩有段時間了，這裏真的是太多高手雲集，所以大多數的時候我都是潛水學習的。今天正好在家無聊，就貼幾個簡單的素菜，算是交交作業。
我不是素食主義者，不過吃來吃去最喜歡的還是青菜豆腐的清香。空閑的時候喜歡簡單的做幾個素菜，嚐試素菜的不同烹調方式，試圖找最好的組合和烹調方式。
燈椒，這次買的綠色的，切絲瀝幹，油燒熱，加薑末抄[閱讀全文]
(2007-05-27 18:38:09)
周末做的幾個家常菜，沒什麽技術含量，算是湊個熱鬧吧。
蕎麵涼麵
夏天說來就來了，大魚大肉漸漸隱不起食欲，這時候最適合的就是涼麵了。蕎麵營養豐富，口感潤滑，實在是做涼麵的上等材料。麵條煮至無硬心，出鍋，用冷水衝洗。黃瓜，胡蘿卜切絲，和麵條一起放入大碗，加入香油，花椒油，鹽，醋，拌勻即可。
尖椒雞丁
雞腿兩個去骨切定，加入麵醬，澱[閱讀全文]
(2007-05-09 19:36:18)
由於目前還處於一個人吃飽，一家子不餓的狀態，很多時候實在是不願意做很多吃的，雖然看大家的圖片，口水泛濫，可是大部分時候，自己還是會十分鍾解決晚餐。貼幾個我這種懶人的簡易晚餐，牛人們不要笑話我。
酸菜魚片年糕：顧名思義，把酸菜魚和煮年糕結合在一起，懶人想出來的主意。酸菜切好，下油鍋炒熟，加高湯，煮開，放入年糕煮至變軟，加入醃好的魚片[閱讀全文]
(2007-05-09 17:59:28)
看了私房小菜上大家的手藝，實在是眼饞，下定決心學習做菜和攝影，開了這個小站，希望可以在交流中鼓勵自己進步。先貼今天晚上的晚飯吧，算個開始，照片用傻瓜機照的，用光影加了邊框和文字，希望大家多提意見。
苦瓜炒蛋
四個蛋，少量鹽，一滴料酒打散，下油鍋，成形即出。苦瓜入鍋，大火，鹽，稍許白糖，兩滴醋，稍變色（炒透但不要變黃）即加入蛋，出[閱讀全文]
(2007-05-09 17:58:28)
六月的陽光，甜甜的味道。在此占個地盤，記下生活的一角。努力讓生活充滿陽光甜甜的味道。[閱讀全文]
