茶餘飯後
壘起七星灶,銅壺煮丹漿
博文
(2007-07-14 22:55:38)
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(2007-03-16 09:35:05)
餐桌上用的小紙盒
今天不上菜了,可還是跟吃有關.剛剛跟一位長輩學了一手,她用舊雜誌紙折成餐桌上用的小紙盒,可以放吃剩的魚刺,骨頭之類的.既幹淨,又環保.她看我感興趣,就手把手交會了我.
做法如下:
1.取一張正方型的紙,對角折一下(圖2).再對折一下(圖3).
2.打開後將中線朝裏壓成圖4.
3.將邊線朝裏推,中線朝外拉,再壓平成圖5.
4.將一邊上折(圖6),再沿1/2線[閱讀全文]
(2007-02-13 07:19:03)
打小就整日看著父親樂此不疲的養著那些總也不開花的花(仙人球~仙人山~文竹~景天之類),總也看不到開花,父親卻視如寶貝.我卻每每不屑一顧,還不時的加上幾句自己的意見,諸如:快把這破盆換了,這種花也值得養?之類的"建議",父親總是笑而不答,照樣每天澆水,施肥.隨著季節的變換父親的花也是從室外換近室內,從小盆換至大盆,興趣不減.北方的花草品種自然沒有南方的豐富[閱讀全文]
(2007-02-04 08:18:57)
最近淨忙著琢磨西點,試了幾次都失敗了.鬱悶!老公和孩子們幹等著吃不著,都不耐煩了.今天隻好回歸一回傳統,算是安撫一下.做頓簡單點的吧.醬牛肉是我的看家本事,嘿嘿!
這是剛做好的醬牛肉
原料:牛腱子肉1500克,蔥,薑,料酒,花椒,糖,老抽,味精,鹽少許.做法:1.將牛肉切成六大塊,放入高壓鍋內,加水至沒過肉塊,放入蔥段,薑片,花椒,八角和鹽.2.大火煮至上氣後換小火煮15分鍾.3.[閱讀全文]
(2007-01-24 06:32:43)
這是葉脈版的瑪格麗特餅
平日裏在壇子裏看到各位高手做的西點,總是望塵莫及.與其臨淵魚,不如退而結網.我今天也鬥膽試一把,特意起個大早,把相關的貼子翻了個遍,找到了自認為最有希望的方子,現置辦了原料和攪拌機,台秤,容器等.經過一番苦戰,雖然不太成功,還是被一掃而光.我也算盡力而為了.老公充分肯定的同時,把不足歸結於烤箱太陳舊,算是給我留麵子了.
這是[閱讀全文]
(2007-01-19 21:45:22)
涼粉做成了
沒買到綠豆粉,我用的是老公背回來的番薯粉
用1比6的方子做成的,剛做好顏色發暗,放冰箱後就變白了
把生抽,糖,鹽,味精,香油,紅油兌成汁澆上沒有花生碎,用烤箱烤了黃豆,和爆香後的豆豉一起放
最後撒上蔥花,大功告成!
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(2007-01-19 18:36:33)
周末的晚餐
忙碌了一周的家人,終於可以品嚐我新學的美食了.
這應該是大家最常做的家常菜了.我加了一些豆豉,味道還不錯!
交作業啦,這是師爺版的幹鍋雞除了茶樹菇,我還加了真姬菇
婆婆晾的蘿卜幹,用水泡軟,放少量油,爆香臘肉,然後放入蘿卜幹,加鹽,糖味精出鍋
這是老公的最愛,鮮活的拉拉蛤!為了不破壞原味,隻用清水焯熟
掃蕩了冰箱,青椒,紫包菜,雞蛋,[閱讀全文]
(2007-01-19 17:34:39)
我的參賽作品都是在私房小菜裏學的,借此機會感謝各位前輩!
祝大家聖誕快樂!請投我一票!
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(2007-01-14 04:56:05)
