開味小菜----醃蘿卜

這幾天天冷就想吃東西，特別是什麽燉菜啊、連鍋子啊這些帶湯帶水的、熱熱呼呼的菜。吃這些菜多了又覺得口有點淡，就琢磨弄點開味的，今天先來個超簡單的醃蘿卜。

　　帶皮的小蘿卜，洗淨切片（薄厚自便），撒鹽醃兩小時；薑切片，幹辣椒泡軟撕開；把醃好的蘿卜片與薑片、辣椒放到帶蓋的塑料盒裏，加入適量的白醋和白糖，和勻，蓋上蓋放入冰箱。三至五天（無生味即可）就可以啦。

 

喜歡吃辣的XDJM吃的時候加熟油辣椒、花椒和味精。

 

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再來一張加上熟油辣椒的（這是我的）