06年5月31日晚餐

豌豆角炒魷魚麩
不知道這個東西中文怎麽講，象烤麩的質感，裏麵加紅生薑絲
魷魚。生吃熱炒均可。



三色茭白
就放了一點鹽，出鍋時灑了些角煮肉汁，但味道不行：（



鐵板鮭魚
不放油，靠鮭魚自身的油脂煎烤。紅色的醬汁是做皮薩餅用的
番茄九層塔醬，鹹淡剛好，出乎意料的和鮭魚挺配
鹹鴨蛋嘛，雖然忘了準備粽子，但好歹也要應景一下囉，嘻嘻
不倫不類的厲害~~


豚角煮
跟紅燒肉不大一樣的地方就是油少，不膩
八分瘦五花肉切大塊，過熱水瀝幹，入鍋不加油小火煎至肥肉
部分淡黃，撈起入煮鍋，加糖、醬油、生薑、橙皮小火煨一個
鍾頭。關火，不揭蓋燜住。
真的鮮香嫩，肥肉部分入口即化，毫不油膩，小小吹一下：）

[南木香]

我媽已經公開聲稱，我的手藝遠遠勝過我爸：）

[六甲]

おいしそう～