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豌豆角炒魷魚麩 不知道這個東西中文怎麽講,象烤麩的質感,裏麵加紅生薑絲 魷魚。生吃熱炒均可。
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三色茭白 就放了一點鹽,出鍋時灑了些角煮肉汁,但味道不行:(
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鐵板鮭魚 不放油,靠鮭魚自身的油脂煎烤。紅色的醬汁是做皮薩餅用的 番茄九層塔醬,鹹淡剛好,出乎意料的和鮭魚挺配 鹹鴨蛋嘛,雖然忘了準備粽子,但好歹也要應景一下囉,嘻嘻 不倫不類的厲害~~
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豚角煮 跟紅燒肉不大一樣的地方就是油少,不膩 八分瘦五花肉切大塊,過熱水瀝幹,入鍋不加油小火煎至肥肉 部分淡黃,撈起入煮鍋,加糖、醬油、生薑、橙皮小火煨一個 鍾頭。關火,不揭蓋燜住。 真的鮮香嫩,肥肉部分入口即化,毫不油膩,小小吹一下:)
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