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白吉饃的幾種另類吃法
剛剛出鍋的白吉饃表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，咬一口有著濃濃的麵粉香味。
夾上肥瘦相間的臘汁肉（陝西名吃－肉夾饃），那叫一個香！吃了一個還要再來一個，欲罷不能。。。
肉夾饃雖然好吃。但是因為我家不常常買肉吃肉，而我十分喜歡白吉饃，於是，我就用白吉饃夾上家裏常常做的菜來吃，也別有風味，也蠻好吃的。
常常做的有：白吉饃夾胡蘿卜絲、夾醬牛肉、夾香煎荷包蛋、夾香煎火腿片、夾素炒土豆絲、夾花生醬、夾豆瓣醬等等。這些菜除醬牛肉不常做其他都隨手可得，用起來方便，吃起來美味。既可以在家吃也可以帶去公司當午餐便當。
白吉饃還有一大優點是可以比較長期的存放。因為它水分少比較硬，在冰箱冷藏放上兩周一點沒有問題。在家時吃前在微波爐裏轉20秒，再在小烤箱160度烤2、3分鍾，就噴噴香，與剛烤好的相差無幾。在公司時隻在微波爐裏轉一下稍稍遜色些，也還可以。
順便介紹一下做白吉饃的方法，喜歡的朋友可以參考。
～白吉饃～
材料：(大9個或小12個饃)，麵粉 500g，酵母粉 5g，白糖 5g，
泡打粉 3g，食用油 10g，溫水 240g
做法：
1)大盆中放入除溫水以外的所有材料攪拌均勻，慢慢倒入溫水，
和好一個稍硬的麵團。
2)溫暖處發酵1小時左右。
3) 麵板上撒些麵粉揉一揉大麵團。
把發好的麵團分成12個小劑子(以小餅為例)。
4)準備 一小碗水。取一個小麵團揉兩下。擀長（圖②），
對半折疊（圖③），遠離自己的邊抹一點兒水卷起（圖④），
翻過來按扁（⑤⑥），擀成小圓餅。
5）準備平鍋，放入4個小餅，中小火烙7、8分鍾（兩麵）
即可。
我家平鍋是26cm大的。小的一鍋放4個烙，大的一鍋放3個烙。
效率蠻高的。
謝謝你的美評！
你做做看吧！說不定會從此喜歡上它呢。嗬嗬。。。
祝周末愉快！
這是陝西飯。跟一位陝西美眉學的，嗬嗬！
你回國照顧父母親，辛苦了！真想給你一個肉夾饃，好好慰勞慰勞你啊！
謝謝你的鼓勵！祝新春快樂，闔家幸福！
東村是北方人。不過，這個白吉饃不是俺們那嘎達的美食。
俺是跟一位陝西美眉學來的。由於做了以後大受歡迎。
俺就把它發揚光大了一下子。嗬嗬！
與菲兒的貼比，我這不算大貼，嗬嗬！
祝菲兒新春快樂！
我現在吃夾菜遠遠多於夾肉了，嗬嗬！
讚美食大帖，謝謝配方！
山人祝姐姐闔家新春快樂、萬事如意!
期待你新年新作啊！
祝新春快樂！
都做得好棒啊！那個荔浦芋頭扣肉第一次見到，好誘人啊！
那種芋頭在台灣看到過，在東京沒有見過呢！
祝小小闔家新春快樂萬事如意！
祝新春快樂，萬事如意！
也祝你和家人虎年萬事如意，大吉大利！
你那裏是夏天呀，一邊吃西瓜一邊過年吧！想想都覺得有意思呢！
祝春節愉快！
剛剛烙好的饃噴香的，很好吃。
祝春節快樂！
祝覺曉闔家新春快樂！
東村這裏這麽多花樣的白吉饃吃法，有創意！
除夕給東村拜年啦，祝新春佳節快樂，虎年吉祥安康！：））
除夕快樂，辭舊迎新；金虎送福，恭賀佳節！
春節吉祥，幸福安康！
祝新春愉快！
我比較擅長麵食，別的都一般般。常常看到遐西有好的創意，學習了！
祝春節愉快！
俺不是西北人，卻與西北有緣。
祝麥子春節愉快！
這些肉夾饃菜夾饃都很饞人。我也常把蔬菜加在饃裏吃，但我好久沒自己做饃了，哪天用你的方子來做。
預祝東村春節快樂！