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誤進米其林

(2023-07-09 17:19:24) 下一個

誤進米其林

             

去年落木蕭蕭下的季節,周末準備去小石川後樂園看紅葉。騎車從家出發,走走停停看看,用了一個半小時才到。

 

到了後樂園園子外麵,剛好也到了吃飯的點。想吃鰻魚飯。於是用手機搜了一下,剛好附近不遠有一家店。騎車過去也就不到五分鍾。好,走吧!

 

手機導航到店附近,卻找了好一會兒找不到店。下了車推著慢慢走才終於發現了一塊小小的指示牌,原來店麵並不在路邊,而是在凹進去有50米的地方。而且店門也不朝向大路。

 

來到店門口,馬上就有店員過來問:預約了嗎?答:沒有。店員:請稍等一下。過了一會兒店員:有一個兩人的桌子,有點局促,可以的話,就請進吧!

 

進到店裏,發現收銀台旁邊的桌子上居然有米其林三星的牌子。第一次吃米其林居然是誤打誤撞誤來的。不得不說這家店實在是太低調了吧!看來我與這家店有緣啊!

 

雖然心裏擔心米其林價錢太貴,完全沒有做好心理準備。但看情形隻能是既來之則安之了。店員拿來了菜單,看了一下,雖然比較貴,但有很多檔次可選,還是比較人性化的。選好兩套就開始等餐。

 

們的桌子在最外麵的房間,靠近店門,因那時還在疫情期,房間的大門是敞開的,出出進進的人盡收眼底。我發現所有進來的人都是事先預約的,有一大家子的;有中年夫婦也有幾位年輕人一起來的,就是沒有看見一個像我們這樣沒預約就來店的。

 

們的套餐來了。說是套餐,其實也就是米飯上麵蓋了一層烤香的鰻魚;一小碟醬菜和一碗鰻魚肝清湯。可以說是低調奢華有內涵,內涵主要在鰻魚中了!在日本,鰻魚飯是一種需要花時間的料理,「殺鰻三年,串鰻八年,烤鰻一生」,蘊涵了鰻魚師傅們一輩子的匠心。米飯盛在一個長方形帶蓋的傳統塗漆盒內,打開盒蓋,鰻魚特有的香味撲麵而來,嚐一口外酥裏嫩,幸福感爆滿。

 

這鰻魚飯的美味秘訣在於新鮮的鰻魚,也在於鰻魚店的秘製醬汁,缺一不可。真的太好吃了,時間已經過去了半年多,那美味和隨之而來的幸福感仍然記憶猶新……有機會可能會再去。

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (17)
評論
隨緣無我 回複 悄悄話 好大份量的鰻魚,通常米其林店的菜,量都偏小,擺盤講究。請山妹妹告訴我們,在日本普通店的鰻魚飯多少錢?這家米其林店的鰻魚飯會貴很多嗎?
東村山人 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 問好亮亮媽媽。
在你那裏可以學到很多美食。謝謝!
東村山人 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 問好海風姐!謝謝海風姐鼓勵。
東村山人 回複 悄悄話 回複 '三步兩橋' 的評論 : 問好三步兩橋!
我們也是硬著頭皮進去的。幸好即美味有不算太貴。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 最愛鰻魚飯!這款看著就好吃!
海風隨意吹 回複 悄悄話 問好東村,鰻魚飯看上去非常美味,喜歡看你在日本的生活。
三步兩橋 回複 悄悄話 嗬嗬,想起了我最近的一次誤入米其林。。。擔心自己的一副窮遊相,沒好意思坐下來。
東村山人 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小小來訪!
真的好吃!雖然小貴,但還能接受,有機會再去。
東村山人 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒來訪。
菲兒的上海美食特別讓人羨慕!也想念國內美食了。。。
東村山人 回複 悄悄話 回複 'arge' 的評論 : 歡迎來訪!
剛剛去你那裏看到了美麗的中國結和美好的台灣故事。真好!
東村山人 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝墨墨來訪!我是特別喜歡鰻魚飯。
你有機會可以試試這家。與一般的店做個比較。我最最吃驚的是這家店的低調。。。
東村山人 回複 悄悄話 回複 'fleet' 的評論 : 謝謝來訪啊!歡迎您!
有機會來日本,一定要試試鰻魚飯。即使不是這家米其林,也不會讓您失望的。
小聲音 回複 悄悄話 好誘人的鰻魚飯,精美精致!:))看著就好吃!
菲兒天地 回複 悄悄話 看餓了,好大份量的鰻魚。鰻魚汁特別難調。我們這裏日本餐館有清酒和醬汁兩種。偶爾買做好冰凍的鰻魚,汁不太夠,回來自己再加清酒弄的,總是調不好。羨慕東村!:)
arge 回複 悄悄話 好文好味!
momo_sharon 回複 悄悄話 我也去小石川後樂園看過紅葉,這家店不知道,以後有機會也去吃鰻魚飯。
fleet 回複 悄悄話 好文! 希望以後有機會去日本玩,試試這家餐廳的鰻魚飯。
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