誤進米其林

去年落木蕭蕭下的季節，周末準備去“小石川後樂園”看紅葉。騎車從家出發，走走停停看看，用了一個半小時才到。

到了後樂園園子外麵，剛好也到了吃飯的點。想吃鰻魚飯。於是用手機搜了一下，剛好附近不遠有一家店。騎車過去也就不到五分鍾。“好，走吧！”

手機導航到店附近，卻找了好一會兒找不到店。下了車推著慢慢走才終於發現了一塊小小的指示牌，原來店麵並不在路邊，而是在凹進去有50米的地方。而且店門也不朝向大路。

來到店門口，馬上就有店員過來問：預約了嗎？答：沒有。店員：請稍等一下。過了一會兒店員：有一個兩人的桌子，有點局促，可以的話，就請進吧！

進到店裏，發現收銀台旁邊的桌子上居然有米其林三星的牌子。第一次吃米其林居然是誤打誤撞誤來的。不得不說這家店實在是太低調了吧！看來我與這家店有緣啊！

雖然心裏擔心米其林價錢太貴，完全沒有做好心理準備。但看情形隻能是既來之則安之了。店員拿來了菜單，看了一下，雖然比較貴，但有很多檔次可選，還是比較人性化的。選好兩套就開始等餐。

我們的桌子在最外麵的房間，靠近店門，因那時還在疫情期，房間的大門是敞開的，出出進進的人盡收眼底。我發現所有進來的人都是事先預約的，有一大家子的；有中年夫婦也有幾位年輕人一起來的，就是沒有看見一個像我們這樣沒預約就來店的。

我們的套餐來了。說是套餐，其實也就是米飯上麵蓋了一層烤香的鰻魚；一小碟醬菜和一碗鰻魚肝清湯。可以說是低調奢華有內涵，內涵主要在鰻魚中了！在日本，鰻魚飯是一種需要花時間的料理，「殺鰻三年，串鰻八年，烤鰻一生」，蘊涵了鰻魚師傅們一輩子的匠心。米飯盛在一個長方形帶蓋的傳統塗漆盒內，打開盒蓋，鰻魚特有的香味撲麵而來，嚐一口外酥裏嫩，幸福感爆滿。

這鰻魚飯的美味秘訣在於新鮮的鰻魚，也在於鰻魚店的秘製醬汁，缺一不可。真的太好吃了，時間已經過去了半年多，那美味和隨之而來的幸福感仍然記憶猶新……有機會可能會再去。