美味香嫩的【香煎籽然羊排】

香煎籽然羊排or黑椒羊排，這道是俺家應急的拿手好菜，簡單、美味、香嫩、味足、實惠、關鍵還很像樣。（像樣-東北話意：看著不錯）

一排羊排是8條肋骨，正好算一盤菜。

分享一下俺的簡單做法：

材料：羊排一排-8條肋骨的。

幹料：鹽、幹辣椒粉、幹孜然粉、孜然籽。

做法：
1，羊排按肋骨縫切成8條，平擺在大平盤裏；
2，把羊排兩麵均勻的撒鹽、幹辣椒粉、籽然粉；醃30分鍾以上；
3，不粘鍋中上火燒熱後，加兩湯勺油，在羊排上再均勻撒些籽然籽，將羊排一條條平躺擺放在平鍋裏，加蓋煎2.5分鍾後，打開鍋蓋將羊排翻麵，再蓋蓋煎2.5分鍾盛盤，羊排煎的火候正好，外焦裏嫩，香辣可口。







香煎籽然微辣新西蘭羊排：
 



翠花小注：
1.醃羊排的辣椒粉，看個人喜好辣的程度，我用的是韓國辣椒粉，不是很辣。
2.羊排煎的程度也看自己的喜好，喜歡更熟一點的，可按一麵煎3分鍾的時間也很好。
3.如喜歡籽然味道更濃鬱的，可在煎時撒些籽然籽在羊排上一起煎，味道會更加重些。
4.做黑椒羊排的話，可把籽然粉改換成黑胡椒粉即可，其他做法同上。

[紅豆紅]

口水真的是滴滴答答的，每次來都是這樣子~~~

看著色彩，就知道一定是很香很香的那種。。。

[羅雪七]

漂亮！非常喜歡！一定很美味，會學做的。