巴西風味【蒜香炸雞翅】

風味炸雞翅

雞翅的吃法很多、有紅燒雞翅、蠔油雞翅、用BBQ醬汁烤雞翅,炸雞翅、還有大家用翠花烤排骨的幹濕料來烤雞翅......

今天俺再給大家添一個特殊風味的炸雞翅，是在巴西住過的朋友一直這樣做的，不敢確定是不是應該叫巴西炸雞翅?

用料 :

1. 三磅雞翅洗淨淋幹水 , 一頭大蒜切小丁 , 一湯勺料酒 , 一湯勺黑胡椒麵 , 兩小勺鹽 .

把雞翅放入盆中 , 加入蒜丁 , 料酒 , 黑胡椒麵和鹽醃拌四小時以上 .

2. 鍋中加入菜油 , 燒熱下雞翅炸至金黃 , 即可擺盤上桌 .

特點 : 蒜香可口 , 焦嫩脆酥 . 是請客 party 的一道很受歡迎的肉菜 .

注 : 炸前最好把 蒜丁撿到一邊 , 免得炸時蒜先焦了 .

撒上蒜丁 , 料酒 , 黑胡椒麵和鹽:

醃拌四小時以上 :

[露西]

口水啊~~~~我獨享!!
老崔好!想你了!