皮薄大餡的【韭菜盒子】

韭菜盒子是俺家丫丫最喜歡的麵食之一,每次做韭菜合子,吃三個就已經五飽六飽的了,但還喜歡硬“壓”一個進肚,這時候提醒什麽都沒用了,平時總是挑食的她,這個吃了會胖的,那個熱量太高啦?......
這會兒都全然不顧了,提醒什麽都不管用嘍.....哎!就是愛吃這口啊!

再來碗玉米麵粥溜溜逢,美就一個子~~~~:)


韭菜合子的麵:是用溫燙的水和麵,稍微軟一點,醒麵一小時以上,中間柔兩次麵即可,做法和餃子差不多,隻是每個擠子稍微大一點.

陷料:是用雞蛋,韭菜,粉絲,蝦米,油,最後加鹽拌陷.

香噴噴的韭菜合子(皮薄大餡胖乎乎)




陷拌好了!


正在包的過程中….


包好了一簾合子


看近點


韭菜合子出鍋了!


看看陷吧!


 

[honolulu]

回複guilinmifen的評論:

[guilinmifen]

翠花姐，皮兒上褶子是咋整的呢？盒子們長的可真水靈。

[菠菜芯兒]

天啊，你還有東北的蓋簾兒，真是好羨慕啊，我也是黑龍江人

[開心豆豆]

嗚.....真香.....立馬去買材料, 如法炮製! 謝謝翠花姐.

[yanna]

翠花姐，烙韭菜合子的時候是不是要放很多油？還是要放一些水？
謝謝。

[我想吃]

很好看亞！我也想吃。需不需要先著在煎？還是直接放鍋裏煎？你用什麽鍋？

[翠花姐]

謝謝MM喜歡！

[MRR]

翠花JJ,很羨慕你有一雙充滿靈性的手！