有用的換算：容量(杯)=重量( 克)

原料	容積(cup)	重量(gram)
細砂糖  Granulated sugar	1杯	200g
糖粉 Confectioners sugar	1杯	110g
楓糖漿 Maple syrup	1杯	322g
紅糖漿 Brown sugar	1杯	220g
過篩麵粉Sifted white flour	1杯	125g
生白米  Uncooked white rice	1杯	185g
煮白米  Cooked white rice	1杯	175g
黃油  Butter	1杯	227g
細長條杏仁條Sliverd almonds	1杯	108g
油 Oil	1杯	224g
脫脂牛奶 Non-fat milk	1杯	245g
煉乳 Sweetened condensed milk	1杯	306g
奶粉 Dry milk	1杯	68g
酸奶 Yogurt	1杯	245g
水 Water	1杯	236g
可可粉 Cocoa	1杯	125g
葡萄幹 Raisins	1杯	165g
1杯=240ml=8 fl oz=1/2 pint(liq)=16 tbsp=48tsp