涼拌紅蘿卜

中國有句俗語：“不是缺了紅蘿卜辦不成席。” 言下之意，紅蘿卜永遠不是宴席的主角。人們也常用這句話來形容一個人，話外之音，你有什麽重要的，又不是領導。

 其實，沒有配角又哪兒來的主角呢？我甘願做配角。

 在家裏我是老二，自然沒有老大受到的注意力多，當然受到的責備也少，逍遙自在，何樂而不為？

 在單位，也就一個小職員，責任少，壓力小，下了班就不操心工作的事，輕輕鬆鬆，自得其樂！
成了家，家庭的經濟支柱不是我，掙多掙少影響不大。

 有了孩子，舞台當然是他的主角，心甘情願忙前忙後，廢寢忘我。當你看到他呀呀學語，蹣跚走路，健康成長，心滿意足，其樂融融。

 所以對我而言，配角真的很好。

 涼拌紅蘿卜簡單，方便，美觀，健康，營養。

1 刮絲。

2 用鹽碼一碼。（想吃脆的就不用，直接拌佐料）

3 一匙白糖，適量白醋，小勺淡醬油（不能多，多了顏色不好看），少許鹽，花椒粉，胡椒粉。調好味，嚐好鹹，放辣椒油，香油，撒上芝麻。