情人不知己之二 士為知己者“煮”

結婚七年了，老公是幾乎不下廚的，所以，我是個專業“煮婦”。

可是，我現在的做菜水平，一定會讓姐姐和女友們大吃一驚，怎麽退步到這個地步了？

姐姐，英，是我最好的“觀眾”，無論，我做什麽菜給英吃，她都會讚歎不已地說：“親愛的，你比五星級酒店的大廚還厲害！”。每個周末，給英做好吃的，是我的樂趣。隻要是英愛吃的，我琢磨著就能做出來。

我們住在海邊城市，海產又多又便宜。很多次，在女友家聚會，我幾乎包攬了一桌菜。甚至，有很多次，別人的聚會，“欽點”我去做大廚。因此，得了“入得廚房，出得廳堂”的美名。多年後，Fanny對我說：“當年，某某人很傾慕你的。”我說：“是嗎？我怎麽不知道，其實，他們愛的是“廚娘”的菜，並不是“廚娘”本人。這一點自知之明我還是有的。”

昏後，很常一段日子，我每天無所事事，主要任務就是做晚飯，等老公下班回來吃。老公說他對吃不挑剔，“隨便”。可是，我“隨便”做出來的菜，卻很難讓老公滿意。

炒菜，老公總是擔心不熟。吃之前，總是左看右看，才肯下筷。他總是說，炒得嫩不嫩，滑不滑沒有關係，關鍵是一定要熟透。

於是，我用烤爐把肉烤得香噴噴的，這回，老公沒有理由懷疑不熟了吧？吃完烤肉，老公很滿意地抹抹嘴，說：“很好吃，不過下次不要烤了，很費電。”

炒，怕不熟。烤，怕費電。那就煮吧。等我把一大鍋費盡心思熬的大雜燴，端上桌，老公吃了個淋漓盡致，痛快無比。吃完，老公抹抹嘴，又說：“下次，不要熬那麽久了，太麻煩。”老公心疼我做飯辛苦，倒是真心實意的。

吃海鮮，老公怕牙疼發；吃肉，怕塞牙縫；雞，怕禽流感；牛，怕瘋牛病。在日本多年，他又不愛吃刺身。既然，他喜歡吃素，那還不好辦？青菜瓜果，洗一洗，切一切，拌點調味料，端到老公麵前。他吃得很歡，再無意見。

看來，對付兔子，就隻有“喂草”。

女兒，從小上幼兒園，她的胃一半是日本式，一半是西式。才3歲，她就已經會抗議：“媽媽做的菜不夠幼兒園阿姨做得好吃。”每天，給她分菜，她總是會用小手捂著盤子，很客氣地說：“夠了，夠了。”然後，象“飯桶”一樣，猛吃白米飯。喜歡吃米飯？那好辦。有一次，我精心地做了炒飯，女兒吃著吃著，盡然哭了起來：“真的吃不完呀。55555。。。”

周末，外出吃飯，女兒堅持要去意式或和式餐廳。煎牛肉餅，香腸，麵包，看上去一塌糊塗的日式咖喱飯，女兒吃得歡快無比，飯量比在家大多了。看來，不是女兒的胃口有問題，是“廚娘”的菜譜需要檢討。

於是，每天喂老公“吃草”，給女兒做和食。有時候，幹脆在超市買便當打發他們。就這樣，我基本上已經從“煮婦”的職位上，光榮引退了。

有時候，真的很懷念那些做一大桌菜，飛快地被風卷殘雲地消滅掉的日子。有“吃眾”，才有“表演”的激情。

我深深體會到，古人為什麽要說：士為知己者“煮”。

結論：老公是否幫忙做飯，並不是最糟的境界。