杭州阿立
阿立，杭州人，理工男，浙江大學工學學士、碩士，美國肯塔基大學博士。 近幾年在海外中文網寫些回憶、隨筆、遊記和詩詞曲，筆名杭州阿立。
種牙十月懷胎終生根 迷你氣炸鍋薯條安慰
--2026舊金山的小日子係列13
杭州阿立
2026年2月10日
書接上集《大華超市遊水珍寶蟹價廉物美 自我慶祝》：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202602/4490.html
2026年1月29日，星期四。
我的拔牙、種牙六部曲從去年（2025年）3月27日開始，到今天終於進入最後一步：裝牙套。
曆時十月有餘，勝過十月懷胎的持久戰，終於新牙生根，可以開吃了。
無巧不成書，前些天山姆詩會員商店（Sam’s club）網購的迷你小資氣炸鍋提前送到家了：
小資品味：
這迷你玩意兒猶如傻瓜相機，啥腦筋也不用動，一鍵搞定：固定溫度華氏400度，隻需要旋鈕調到需要的時間，自動啟動。
附帶的說明手冊後麵還有N頁的各色食譜（recipe），從炸花椰菜、炸薯條、炸洋蔥圈、炸雞到好幾款美食或甜點（附在文章結尾）。
阿立注：我們在密西根州時家中有個大氣炸鍋，炸魚、炸小豬排、炸裏脊肉都可以，調味按自己喜愛即可。現在這個隻是個頭迷你，功能一樣，應該啥都可以氣炸。
星期二去山姆詩笑拚時，已經買了一大包待炸薯條（8磅）：
食譜上的氣炸時間表薯條分粗細兩款：粗的16到20分鍾。
建議最好不要一次炸太多，平鋪一層效果最好。如果炸的多，中間拉出來抖動翻轉一下（不用關機），再放回去即可。
我們循規蹈矩，就鋪一層，調到20分鍾。。。
大華超市買的瀘州老窖養胃：
氣炸薯條出鍋了：
香脆完勝麥當勞：
以前麥當勞雖然快餐，漢堡和炸薯條都頗好吃。近些年麥當勞越來越偷工減料，漢堡、薯條幾乎沒法吃了。
要吃漢堡，至少得連鎖的漢堡餐館，比如Five Guys（五哥們漢堡）或者In-N-Out Burger。當然真要吃雅蜜漢堡，現在得去餐館了，饒如此，薯條也未必就真的香脆上桌。
谘詢阿立嫂：“評價如何？還有什麽進步空間？”
阿立嫂點評：“比麥當勞好吃很多。下次再增加2分鍾，應該更好。”
好嘞，下次22分鍾，追求完美。
幹杯！
附錄：
氣炸小竅門-常見美食氣炸時間表：
Buffalo Cauliflower：
French Fries，Pizza Poppers（炸薯條 - 披薩球）：
Onion Rings（炸洋蔥圈）：
Chicken Quesadillas with Jalapeno Jumping Sauce（雞肉玉米餅配墨西哥辣椒醬）：
Crab Cakes with Spicy Lemon Dipping Sauce（蟹肉餅配辣味檸檬蘸醬）：
Sriracha Chicken Wings（泰國辣雞翅）：
Cinnamon Toast Donuts，Classic Cinnamon Rolls with Cream Cheese Icing（肉桂吐司甜甜圈，經典肉桂卷搭配奶油芝士糖霜）：
BAJA Fish Tacos（巴哈魚肉它蔻-卷餅）：
欲知後事如何，請聽下回分解。
下集《迎龍年考試特摳賣雞爪 幸福生活很簡單》：
謝娜佳鼓勵！
祝菲兒天天美食、天天開心！