半真半假的世界，半真半假的人生，半真半假的故事，還有半真半假的我
專業流浪，職業要飯，業餘寫作。
（圖片為牛骨湯飯，這次隻有牛肉、牛肚以及雞蛋絲。）
（這張是以前做的牛骨湯飯，有牛肉、牛筋、白蘿卜和雞蛋片，米飯在湯的裏麵，因此看不到米飯。這樣的吃法不需要另外添加米飯，因為米飯已經給放好了。）
天忽然就轉涼了，用涼好像不太合適哦，應該說天氣忽然就變得寒冷起來了。雖然才十月份，可是我們的祖國地大物博，有著令別國豔羨的廣闊領土，相比氣溫依然炎熱的南方，東北確實已經寒潮襲來。前段時間還下了一場頗有詩意的小雪，它洋洋灑灑地下了一天一夜，那場雪過後，家家戶戶也忙碌起來，開始了做過冬泡菜。
還沒感受到秋天的秋高氣爽，甚至還沒有機會去欣賞秋天的繽紛美景，冬天就急不可耐地趕來了。天氣冷的時候，大家能想到的食物是什麽呢？各地域可能大不同吧，很多人想到了火鍋，沒辦法，這可是全民皆歡的食物啊。我也很喜歡吃火鍋，隻是回到老家後，我驚訝地發現朝鮮族人並不喜歡吃火鍋，而是喜歡吃烤肉。可能在哈爾濱生活了半輩子，吃火鍋都吃習慣了，下雪天，必須來頓火鍋；天冷了，必須吃頓火鍋；感冒了，來頓火鍋就好了；朋友相聚，還是火鍋。因為回老家養病，無意中發現除了我們家，沒人愛吃火鍋。
可是火鍋多好吃呀，有機會還想嚐嚐四川火鍋呢，聽說四川的火鍋特別好吃，還會吃些奇奇怪怪的東西，像鴨腸、豬腦、還有動物血，聽聽這些名字就霸氣。東北人吃的火鍋有點像北京火鍋，我分不出具體不同，所以應該就是北京火鍋吧。說了這麽多，是不是你已經吃好幾頓火鍋了？嗯，一頓都沒有，一直在吃烤肉，還是烤五花肉，去皮沒啥瘦肉的那種。如果是我家請客還能好點，五花肉會準備肥的和瘦的兩種，也會準備一些其他烤肉 ，像雞翅、牛肉、魚蝦之類的，這樣至少吃著不單一。大家應該聽說過韓國人特別喜歡吃烤五花肉吧？那不是現代才有的食物，隻不過現在信息發達了，韓劇又普及了這方麵的飲食文化，其實烤肉很早以前就有了，可以追溯到……很久很久以前。抱歉，實在不想去查什麽曆史資料，姑且就理解成古代就有的食物好了，這樣說也不算失實。哪怕是下雪天，非常寒冷的天氣，大家夥兒請吃飯，依然是以烤肉為主。（啊……到底是有多喜歡吃烤肉啊，一年四季都在吃烤肉啊！）圍坐在一起，喝著酒，吃著烤肉，聊著天，倒也熱鬧，興奮之處還能唱唱歌跳跳舞，對著酒瓶子嗨兩句，這樣也挺愜意的。
我今天要說的是牛骨湯飯，呃……這個轉折有點大，因為天冷了嘛，那麽這個時候當然喜歡吃熱呼呼的東西了。
這個牛骨湯呢，我不會熬，也沒怎麽注意過家人是怎麽熬的，以後有機會問問二姐怎麽熬，因為我家的這些牛骨湯就是二姐回來時給熬的，然後分裝出來冷凍在冰櫃裏。我家現在喝的也是存貨。有了這個牛骨湯，那麽可以用它來做很多食物，像米腸湯、年糕湯啥的，當然也有今天我說的這個食物，牛骨湯飯。
很多人熬湯都會有一個困擾，湯熬不白，我可以很認真地告訴大家，是可以熬白的。大家現在看到的那個圖片，那個牛骨湯事實上是我加了清水後的樣子，不加清水的話比現在這個還要濃厚，也更白，是可以掛壁的。這麽看，二姐的廚藝還是有兩下子的，以後真得跟著學一學才行。
牛骨湯提前拿出來融化，放在鍋裏加熱，添加自己喜歡的食材就可以了。這次的牛骨湯裏隻加了牛肚和雞蛋絲，湯裏原本就有拆骨肉，出鍋時撒上點蔥花，這個湯品也就成了，非常簡單。喝的時候，將米飯倒進湯裏攪拌一下，吃完後，額頭輕微冒汗，身體熱乎乎的。天氣再冷有什麽關係呢，有了這碗湯飯，一切都變得暖融融的了，連帶心情，生活也不過如此啊。
就在我寫下這篇文章時，窗外依然飄著雪花，我生活的世界裏，現在隻剩下了一種顏色，那就是白色。
