去聚餐，帶幾個“預製菜”

海外朋友在節假日的聚餐，基本上不會在節日當天舉行，而是在節日的前後一個周末（除非節日剛好在周末）。澳州人最常見的是BBQ燒烤，今天是國家橄欖球聯盟總決賽NRL和NRLW Grand Finals，家家戶戶除了看球賽，就是邀請親朋好友在一起BBQ燒烤。 

估計又是一場惡戰 

 

NRLW女子橄欖球聯盟總決賽，也非常野

我們教會今天也有聚餐，倒不是慶祝NRL總決賽，而是提前一天慶祝華人中秋節。還是采用簡單的方式，各人自家帶一份菜，大家一起享用，非常豐盛。我最近在做一個投資房的裝修，忙得團團轉，沒時間做菜。另外我發現現在聚餐，剩下大魚大肉的菜肴是最多的，反而是一些清淡、爽口的菜肴會一掃而空。於是我們就去熟食店，買一些帶有地方風味的熟食。

我們這裏是墨爾本華人重鎮Box Hill，現在開了很多新的餐飲店、外賣鋪。除了傳統的港式燒臘，還有很多盒裝的菜，麵點、油條、皮蛋粥等。有江南風味的，有麻辣香味的，還有串串燒油炸燒烤，現在還新開幾家大陸著名品牌餐飲的連鎖店，應有盡有，也很有特色。有些還是散裝的，但一樣價格，需要多少拿多少，最後按照一樣的價格稱重量結算。

突然我想到這不就是“預製的菜”嗎？所以“預製菜”這個概念並不錯，隻要新鮮、美味、花樣多，嚴格按照衛生標準，規規矩矩做的菜，並做到價廉物美有特色，顧客就會絡繹不絕排長隊，不也很好嗎？ 

清脆爽口的“醃蘿卜”

 

麻辣香脆的“貢菜”

 

江南菜“烤麩”

 

涼拌腐竹

 

這是以前家中請客買的“預製菜”

 

幹炸帶魚

 

口水雞

 

素什錦

 

如日中天的“熟食店”生意