隨筆（46）測體脂率

有一個朋友動輒講體脂率。今天吃中飯又講，我說她迷信，不可能有機器測出脂肪和肌肉比例的。她則說我不知道原理，沒見過機器，就下結論，太武斷。

 

我是沒測過，沒見過測體脂率的機器，但想了想說，能在大眾場合下，唯一可行的方法是測人體電阻抗，在身體的兩個物理極端之間，就是腳掌和手掌之間，掃描電阻抗，得到隨頻率變化的電阻和相位差。高中物理？

 

她說所以這是科學方法，準。

 

科學方法準不準？就拿這個通過測電阻抗，來推脂肪率，的確是科學方法。但一定不準。 這個科學方法，過程一定是這樣的三部曲。

 

測算出肌肉電阻抗模型A，是基於人群平均作出的模型，簡單說，有電阻有電容組成的模型。測算出脂肪電阻抗特征模型B，也是基於人群平均值。A和B為已知數，但“離散”程度是很高的。也是對於個體而言，不準的來源之一。

再根據很多測量假設出經過的路徑模型，簡單就是用A 模型和B模型的搭積木而成C全身阻抗模型，其中A和B比例是C模型中的未知數。

設備測出的數據來用C模型反向推出A模型和B模型的比列。

 

科學方法不準？很多科學方法測出的結果不準的。不是科學方法不對，是因為有很多科學假設。如果將來有機會測，測出我不喜歡的結果的話，我就會更不信了。