糊塗在美國
南開大學生物係/1980年入學/88年到美國/餐館經曆/拖車司機/
正文
糊塗當初接手這餐館的時候，也曾是雄心壯誌要大幹一番。
之前糊塗曾在一家湖南餐館做業餘維特，那餐館生意十分紅火，老板是出了名的暴脾氣，不忙時和和氣氣，談笑風生，忙起來對待維特胃垂絲疾言厲色，炒勺都直接從灶台上扔出來過，被氣跑的中國留學生數不勝數。
老板夫妻倆來自台灣，都是台大的高材生，來美國讀研究生遭遇磨難，一氣之下，老板跑去底特律，出價一萬元，專門要學一家著名餐館大師傅的手藝。學成後開了餐館，竟然賺得錢都數不過來。聽了糊塗的學校遭遇，老板竟然對我格外高看一眼，時不時的把手藝教了一些。後來遇到在其他城市開飯店的機會，我才和這湖南餐館的老板分手告別。
糊塗餐館的生意，隻能算是平順。我站在灶台裏一天到晚掄開了炒勺的時候，在終於體會到湖南餐館老板的辛苦和心中鬱悶。不到兩年下來，再也受不了顧客的各種奇怪要求、以及進貨備菜的煩惱、伺應生們的糊塗、衛生局的檢查、報稅的繁雜等等，一年到頭，竟是看不見陽光和白天。
於是，糊塗決定賣掉餐館，去給別人打工。就這樣，家在中國北方城市的糊塗和家在中國福州農村的馬一以及老馬一家，在美國相識了。
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通俗的說法：錢難掙，屎難吃。