入夏後，寒濕重、脾胃虛、氣血虛的，要會喝這杯茶

進入夏季，“薑棗茶”又開始被大家頻繁提及，不少人已經行動起來了，每天一杯薑棗茶來養生。

薑棗茶的確是非常適合夏季養生的飲品，但我們都知道，傳統醫學養生講究因時、因地、因人，其中，人的因素更重要。人和人之間的體質不同，薑棗茶的用法自然也有差異，今天就來講講怎麽喝才對。

01

 薑棗茶，夏季養生經典食方 

5月5日已立夏。每到夏天，我都推薦不少朋友適當喝些薑棗茶，能夠驅寒溫陽、和氣血。

如今，薑棗茶已經成為網紅養生茶飲，體現的是時令養生的智慧。從立夏到三伏，被認為是更適合喝薑棗茶的日子。

為何夏季適合喝薑棗茶呢？聽起來會很熱、很容易上火啊！

■ 首先看脾胃：夏季脾胃易虛易寒

別看夏季氣溫高，人人都覺得熱，其實脾胃的虛寒程度是一年中更高的。這是因為全身的氣血有定數，此消則彼長，夏季氣溫升高，人體陽氣外浮，陰氣內藏，所以脾胃的陽氣是遠遠不夠的，自然呈虛寒之態。

再加上為了防暑降溫，很多人要麽久居空調房，要麽經常喝冷飲、吃冰鎮西瓜或綿綿冰等，看起來非常愜意，但寒涼不僅折損了脾胃陽氣，還使得本就虛寒的脾胃雪上加霜，更加虛寒。

■ 其次看薑棗：驅寒養陽好搭檔

薑棗茶由生薑和大棗組成。看似平平無奇的兩物，實則是傳統醫學經典名著《傷寒論》中約三分之一組方都含有的“黃金搭檔”，古往今來調理好了很多健康問題。

縱觀醫聖張仲景《傷寒論》112方，用生薑者37首，用大棗者40首，薑棗同用者達33首；而《金匱要略》205首方中，用生薑者83首，用大棗者49首，薑棗同用達41首[1]。

生薑，性溫，味辛，能散寒解表，溫中止嘔，溫肺緩咳[2]；

大棗，性溫，味甘，能運脾和胃，補中益氣，養血安神[2]。

生薑配大棗，既是應對“寒”的黃金搭配，也是調理脾胃的黃金搭配。

薑性辛通、溫熱，可解表散寒，但容易發散太過，易耗氣傷津，有了棗的搭配，薑就不會傷陰；

棗性甘守，是調理脾胃津液的，但味甜滋膩，容易生濕熱，有了薑的升散，棗就不容易滋膩；

生薑溫燥，與脾喜燥之性相合；大棗柔潤，與胃喜潤之性相投，薑棗配則能調脾胃以和裏，且溫而不燥，滋而不膩；

薑棗辛甘配對，一辛一甘，合而辛甘化陽以祛邪；一散一補，陽表陰裏，剛柔相濟，合而調和營衛，繼而調和脾胃。
 

02

 立夏後，薑棗茶怎麽喝 

對於體質較為平和的多數人來說，薑棗茶是比較適合日常食養的一款茶飲。不過在製作和飲用過程中，需要注意幾個細節：

■ 用生薑，不用幹薑

薑棗茶需要用生薑製作，而不是幹薑。幹薑內守，且性質大熱。當生薑製成幹薑後，就失去了可貴的“發散”之功，不能像生薑那樣化開大棗的黏性，搭配大棗，更滋膩且易上火。

■ 優選小黃薑

薑棗茶裏麵的薑，推薦大家用小黃薑。小黃薑的薑質細纖小，含油量高，芳香濃鬱，而且薑辣素、薑黃素、薑多糖、揮發油等有效成分豐富，溫陽驅寒也更好。

■ 薑帶皮，棗帶核

“凡皮，多反本性”，和溫熱的生薑不同，薑皮性涼，主要作用是行水消腫[3]。生薑不去皮，既可以中和薑的溫燥，又能加強除濕的效果。

棗核，性平，歸肝、腎經[3]。李時珍倡導“常含棗核令口行津液”，喝完茶，吃完棗，將棗核放嘴裏含一會兒，有助補津液、滋陰、養腎氣。

■ 飲用時間不必過於拘泥

關於薑棗茶的飲用時間：

① 如果是體質適合的人，如陽虛、氣血虛、脾胃虛寒者，一天什麽時候喝都可以；

② 最合適的時間還是早上、中午前，此時人的陽氣是升發的，是向上走、向外走的，喝薑棗茶則是順應陽氣運行的；但晚上盡量少喝薑棗茶，因為到了晚上，陽氣就不能再在外麵跑了，必須潛藏起來、內斂起來。大家可以對照著日升日落的自然景象，去感受人體陽氣的升落。

③ 如果是為了應急，隨時可以喝。比如吃了生冷寒涼，想減少寒涼對脾胃的傷害，可以及時喝；或者突然受寒，喉嚨癢，馬上喝一杯溫熱的薑棗茶，喝到微微出汗，防止寒邪入裏。

■ 哪些人適合喝？

薑棗茶溫性，更適合的是虛寒體質之人。如陽虛、體寒、脾胃虛寒、有寒濕、氣血虛，或消化功能不好、又不容易上火的人，一年四季都可以喝。

判斷自己是否適合喝薑棗茶，可以參考以下表現，有1條及以上則適用：

1、經常感到手腳冰涼，衣服也穿得比一般人多；

2、怕冷，容易受寒感冒、腹瀉；

3、吃東西不能耐受生冷寒涼，喜歡吃溫熱的食物；

4、小肚子摸起來涼的，經常便溏、拉肚子或者痛經，喜歡熱敷；

5、一遇降溫天氣就流清涕、打噴嚏；

6、麵色暗淡無華、嘴唇發白；

7、容易疲憊，容易脹氣，胃口差等；

8、關節冷痛，吹風或者下雨天更甚。

■ 需要天天喝嗎？哪些人群不適合？

正常體質的人群，日常養生可以每周喝1-2次。如果是體質明顯虛寒之人，如陽虛、氣血虛、脾胃虛寒，可以每天喝1次，或者隔天喝1次，更建議從立夏喝到三伏。

不適合飲薑棗茶的人群：

陰虛火旺、內熱重的人；

孕晚期的孕婦；

女性月經期經量過多；

皮膚病急性發作，或正在生病，或手術後傷口未愈合時不能喝。

如果舌質紅，舌苔厚膩且發黃，不建議喝。如果是白膩苔，舌質淡，體內沒有明顯熱象，可以衝一杯陳皮水，加入薑棗茶一起喝。

如果總是有情緒方麵的問題，比如情誌不暢、愛歎氣、生悶氣、發脾氣等情況，那麽可以衝一杯玫瑰茉莉花茶，加入薑棗茶一起喝。

■ 女性朋友抓住經後一周調補

對於女性朋友來說，經後喝薑棗茶的補益效果更佳。

經前、經期調養的重點在“疏通”氣血，保證經血排出通暢；待經期結束，氣血處於虧虛狀態，此時最需要補養氣血，也是更容易補進去的時候。

薑棗茶很適合月經後喝，讓自己迅速“滿血複活”。對於經量比較少又有痛經的女性，經期可以適量喝薑棗茶，搭配紅糖。但要注意，月經量多的女性在經期不要喝。

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