山楂：神奇的果實

山楂：一種神奇的漿果 如果你能找到一種酸甜可口、低糖低脂，並且對心髒、大腦和神經係統極為有益的漿果，那就是一種奇跡。您可以每天享用它來預防糖尿病和心髒疾病，以及智慧減肥。

永合豐介紹了中藥材山楂，一種美味的零食，幹片可用來泡茶，也可作為湯或沙拉醬的可口配料，還可浸泡在白蘭地或杜鬆子酒中，作為藥用心髒補品。適量食用，這種強效的漿果即使對於服用心髒或糖尿病藥物的人士也是一種安全的能量零食。

原產於歐洲、北美和亞洲的溫帶地區，被認為具有許多有益的健康功效。它也被稱為白刺或五月槐，屬於薔薇科，自至少公元659年以來就被用於傳統中藥中。

山楂的營養價值

山楂的花朵、葉子，尤其是它的半甜、酸澀、紅色的漿果，富含有益的黃酮類化合物、三萜類化合物和原花青素，這些都是強效的抗氧化劑，有助於抵抗氧化應激，這是各種疾病，包括心血管和神經退行性疾病的關鍵因素。此外，山楂含有高濃度的維生素B和C，有益於免疫係統，有助於保護神經係統。山楂在草藥醫學中的應用得到了世界衛生組織（WHO）和歐洲藥品管理局（EMA）的驗證。許多研究已經證實了山楂對心血管和神經係統的積極影響。

山楂富含氨基酸、礦物質、果膠、維生素C、綠原酸、表兒茶素和膽堿，具有極高的治療健康價值。許多研究表明，山楂具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗心血管疾病和增強消化功能的作用。山楂漿果特別用於幫助預防心髒病，並有助於控製高血壓和高膽固醇。人體研究證明，山楂可以增加冠狀動脈血流量，改善循環，並降低血壓。對於心力衰竭患者可能有幫助，因為已經證明其有效地增加了血流量以加強肌肉。

山楂與糖尿病

 

山楂漿果的糖含量和營養成分與蔓越莓類似，但其對降低血糖和支持心髒健康的作用非常重要。過去二十年的研究表明，山楂對糖尿病及其並發症有以下健康益處：

降低甘油三酯（血液中的脂肪）和低密度脂蛋白膽固醇，

增加必需酶的抗氧化活性。

此外，二甲雙胍和山楂聯合治療可以顯著減輕體重、胰島素抵抗和hs-CRP水平，並調節葡萄糖脂代謝，該聯合治療對治療非酒精性脂肪肝病並發糖尿病患者更有效。

山楂與肝保護

山楂具有治療毒性肝炎、酒精性肝病、非酒精性脂肪肝病和肝細胞癌的廣泛生物學作用。因此，山楂提取物可以作為肝病的主要治療劑。

山楂支持神經係統和記憶

由於山楂中黃酮類化合物的顯著存在，山楂以對神經係統和心理健康的有益效果而聞名。一些研究人員建議，山楂可能通過幫助放鬆血管來幫助降低血壓。山楂中的糖苷可能起到血管擴張劑的作用，有助於放鬆和擴張血管，從而有助於降低血壓。

山楂有助於改善認知功能。研究表明，增加到大腦的血液流量有助於提高注意力、記憶和其他重要的認知功能，對於患認知功能障礙或癡呆症的人尤其有益。然而，與任何草藥治療或補充劑一樣，重要的是要谘詢醫療專業人士，尤其是如果您正在服用其他藥物。

山楂對心髒健康的益處

 

山楂對心髒有許多有益的特性，在心髒強心藥植物中具有重要地位。首先，它被廣泛認可對心律失常具有調節作用。此外，它能夠擴張血管，促進更好的血液循環，有效分配氧氣和營養物質到全身各處。這種血管擴張也在心髒中產生作用，有助於降低血壓。這對於患有高血壓和其他相關心血管疾病的人來說是無可否認的優勢。

山楂中的黃酮類化合物可以放鬆血管，促進更好的血液循環，有助於降低血壓，並發揮抗氧化作用。它們有助於抵抗自由基，即可以導致細胞損傷的不穩定分子。通過中和這些自由基，抗氧化劑有助於預防心髒和血管的損傷。

山楂在心血管疾病研究中的作用 一項對14項臨床研究進行的係統性回顧發現，山楂能夠改善慢性心力衰竭的症狀，而且研究仍在進行中。需要注意的是，山楂的使用並不能取代心髒病的常規醫療建議：為了達到最佳的心血管健康，除了個體化的藥物測試和醫療專業人士的藥物審查外，保持健康均衡的飲食和定期運動是至關重要的。

 

注意事項

山楂可能與某些藥物相互作用，尤其是心髒藥物、β受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑以及用於調節血壓的藥物。如果您正在服用藥物，建議在將山楂補充劑納入您的日常飲食前谘詢您的醫生。在大多數情況下，作為茶或零食的山楂是相當安全的，並且已經被使用了幾代人。最後，如果您懷孕或正在哺乳，最好不要食用濃縮的山楂補充劑，因為這種植物對未出生的嬰兒或新生兒的影響尚不清楚。如果您有任何疑問或問題，請谘詢醫療專業人士。

山楂漿果茶

將一把切片的幹山楂漿果浸泡在溫水中10分鍾，倒掉水，將漿果煮沸30分鍾。可以熱飲或冷飲，不加糖，也不加牛奶。如果一定要加甜味，可以使用對糖尿病安全的羅漢果糖。

山楂漿果酒

山楂漿果的酸味和豐富的抗氧化劑與白蘭地或80度的烈酒搭配得很好。酒精度至少應達到40度，以確保混合物中沒有細菌。由於山楂有益於消化，它可以用作開胃酒。

用冷水衝洗¼杯幹的、切片的、去籽的山楂漿果。讓它們幹燥或用幹淨的幹布擦拭幹。將山楂漿果加入一升酒精中。與伏特加相比，杜鬆子酒更有利於血糖平衡。它可能會使馬丁尼酒更加酸澀，或者單獨加入一茶匙到水中飲用。白蘭地會使飲料更甜。在直射陽光無法直射的陰暗、涼爽的角落中浸泡山楂漿果酒至少兩周後再飲用。祝您健康愉快。

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