藥食兩用，燥濕化痰，理氣健脾—陳皮

 陳皮，大家非常熟悉，喝茶的時候、煮粥的時候、煲湯的時加點陳皮，味美非常。而陳皮也是藥食同源的佳品，藥用效果一絕，四季養生都不可以少了它~ 

陳皮有川陳皮、廣陳皮、新會陳皮。此外，“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。”陳皮以陳久者為佳，儲藏的年份越久，藥效越好，藥的價值就越高，味道也就越好。

陳皮助攻四季養生

　　陳皮藥食兩用，入藥可調百方，入食可調百味。根據其不同的藥用價值、不同的食材搭配，一年四季均可同用。

　　1、春季養肝：陳皮枸杞大棗茶 

　　食材：陳皮15克，枸杞子10克，大棗5個，水、蜂蜜適量。

　　做法：將洗淨的陳皮、枸杞子、大棗放入養生壺中，加入適量的水，大火燒開轉小火煮15分鍾，加蓋泡著，待水溫稍涼後，根據個人口味加入蜂蜜攪勻即可飲用。

　　功效：滋補肝腎，益氣健脾。

　　適合人群：經常熬夜，麵色暗黃的人群。

　　溫馨提示：糖尿病患者、外邪實熱者不宜飲用。

　2、夏季除濕：陳皮紅豆沙 

　　食材：陳皮10克，赤小豆200克，蓮子1把，水、冰糖適量。

　　做法：赤小豆提前清洗幹淨加水浸泡一晚。陳皮、蓮子洗淨備用。赤小豆撈出放鍋中加水燒開後倒掉（去除澀味）。再將赤小豆、陳皮、蓮子一起倒入砂鍋，加足量水，大火煮20-30分鍾轉小火燉煮到赤小豆、蓮子煮了融化攪拌均勻即可。關火。煮中依個人口味加入適量冰糖。

　　功效：健脾祛濕，利水消腫。

　　適合人群：有脘腹脹滿、食欲不振、食少嘔吐症狀人群。

　　溫馨提示：糖尿病患者不宜服；陰虛內熱的人群不建議服用。

　3、秋季養肺：陳皮燉雪梨 

　　原料：陳皮10克，雪梨1個，水、冰糖適量。

　　做法：雪梨洗淨、削皮、切塊備用。在養生壺中放入洗淨的陳皮、梨塊和適量冰糖，加入適量的水，大火煮沸轉小火，慢燉20分鍾後關火，稍涼即可食用。

　　功效：清熱潤肺，燥濕化痰。

　　適合人群：咳嗽、咽喉幹燥、口渴的人群。

　　溫馨提示：糖尿病患者不宜飲用，胃酸過多和胃寒病者不可飲用。

　4、冬季補腎：陳皮桑椹枸杞子茶 

　　原料：陳皮15克，桑椹15克，枸杞子15克，水、冰糖適量。

　　做法：將陳皮、桑椹、枸杞子去雜質、洗淨後，放入養生壺中，加入適量的水，大火燒沸轉小火慢煮25分鍾，關火後，待水溫稍涼後即可飲用。根據個人口味，可加適量冰糖。

　　功效：滋陰補腎、理氣健脾。

　　適合人群：肝腎陰虛，眩暈耳鳴，脘腹脹滿者。

 

　溫馨提示：感冒、腹瀉的人不宜飲用。不宜與濃茶同食。

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