每周食譜—花旗參滋補養生！

                                 

                                    花旗參食譜

花旗參的營養價值非常高，有鎮靜、消炎作用，並改善心肌缺血、增強記憶力、降低血脂，還可提升免疫力。那麽我們來看看花旗參有哪些食譜：

花旗參雞湯

簡介

  這道由號稱全台最美麗的經紀人所提供的養氣人參雞湯，人參補氣，參須清涼，黃耆紅棗枸杞可以優化免疫力，再家上蓮子蒜頭，特別適合常常熬夜趕場的娛樂業朋友，也很適合常加班熬夜的朋友補充體力。

   做法

1、將活山雞在前一晚放進冷藏解凍，如果趕時間可以將整個真空包放進水盆泡水解凍，大約20分鍾就可以囉。

2、活山雞放進湯鍋內，再陸續放進其他材料。

3、將花旗參放進去。

4、將蒜頭剝好後與蓮子一起放進去後加水至蓋過食材。

5、中火煮滾後蓋上鍋蓋小火煮15分鍾後熄火等約10分鍾後就可以囉。

花旗參石斛花膠湯

 材料花旗參適量石斛67顆鱈魚膠適量乳鴿半隻薑片2片食鹽適量

   做法

1、鱈魚膠切片，洗淨備用；

2、乳鴿飛水，薑片切絲備用；

3、將所有材料放入燉盅內，加入適量清水。

4、燉煮3小時；

5、加入適量食鹽，即可享用。

青檸菊花花旗參茶

簡介

青檸菊花花旗參茶補氣清肺熱，適合過年玩夜左唔夠瞓，又易口幹生飛滋人士飲用，除有提神消滯功效外，也可減少因唔夠瞓引起的口氣困擾。

材料青檸半個菊花12克花旗參20克甘草6克冰糖適量水900毫升

做法

1. 青檸榨汁，皮洗淨備用。

2. 全部材料加水以大火煮滾，改文火煮15分鍾，熄火

3. 隔渣取茶，加入檸汁拌勻即成。

人參紅棗栗子雞粥

 

材料鮮人參10克大米1百克花旗參可用幹參代替3克

 做法

1、人參洗淨，大米淘洗淨
（鮮人參漿水足，營養好些，用牙刷好刷些，吃不完的，可以放冰箱冷藏，可以曬幹，放很久。）

2、將人參和大米一並放入砂鍋內，加適量水，煮45分鍾，成粥後加入冰糖即可。

3、用：宜秋冬季早晚空腹食用。

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