漲知識—花旗參

花旗參小知識

簡介：

  西洋參/花旗參為五加科植物西洋參的幹燥根，屬於白參類；主要產於美國和加拿大，中國有引種培植， 移種於中國的稱為【種洋參】或稱【西洋參】 ；

  花旗參分為【野山】及【移種】兩大類，野山類是在天然環境自然生長的花旗參，移種類則是由人工培植的花旗參。

 花旗參價格具體要看花旗參年份、大小、形狀等因素，市場普遍追求泡粒形狀，故泡粒花旗參價格會較高，野山花旗參的價格也比移種花旗參的價格高。

如何挑選西洋參：

  原則一，越是皺皺的越好，這說明西洋參在新鮮的時候個頭大，製幹之後收縮得厲害，分量很足。

   原則二，選參的時候最好選蒂小的，西洋參的蒂就是在根和莖相連的地方。蘆頭越小，西洋參的品質越好。

   原則三，選參的時候最好選主體部分圓圓胖胖，然後尾部變細的這種，通常而言，這種品相的參品品質是上好的。

花旗參的功效

• 增加體力

對於那些時常乏累和身體虛弱的人們來講，花旗參可以增加體力，讓人們可以更好的攢足精力。而且花旗參對人體的新陳代謝有著促進作用，而且可以增強體力，具有抗疲勞、強壯體魄的功效。

• 預防流感

研究顯示人參提取物可以有效提高人體肺部細胞在感染流感之後的存活率。

• 降血糖

很多研究表明花旗參可以降低血糖，有效治療糖尿病。

• 可有效緩解炎症
   

許多試管實驗顯示，花旗參及其提取物可以有效緩解炎症，並且增加細胞中的抗氧化能力，從而對延緩衰老有著一定的作用。

花旗參的食用禁忌

   盡管花旗參對人類的身體很有益處，但是在進補的時候也要注意很多禁忌。

    醫生建議花旗參不能和抗抑鬱的藥物——單胺氧化酶抑製劑同時服用。兩種食品同時服用會導致身體戰栗甚至狂躁現象的出現。

   由於花旗參對血壓會起到一定的調節作用，所以它不能和一些糖尿病、心髒病的藥物同時服用。在服藥之前應該谘詢專業醫生的意見。不僅如此，一些抗凝血素也不能和花旗參同時服用，以避免出血的風險。

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