Chilli Soup 辣豆肉醬湯 - 中國風味版

又到了周末，弄點什麽好吃的呢？想起好久沒吃Chilli 了，來做一款中國風味版的辣豆肉醬湯，也就是加了中國人喜歡的食材的 Chinese style Chilli 。

Chilli 在美國深受歡迎，無論是家庭聚會還是公司聚餐上都會出現。一說起Chilli, 每個人都有自己喜歡的一款。

我家健康美味又控糖的 Chilli soup , 放了秋葵，另外炒好的放在上麵，以免和豆子一起煮太爛。

加了cheese 和牛油果

還有香菜

去年我們公司還專門舉辦了一場 Chilli 大賽，我帶去了中國風味的 Chilli, 取名為 Chinese Dragon Chilli ，深受歡迎 ：）

這個號稱中國龍的辣豆醬湯，除了傳統的牛肉末還加了豬肉末，香菜，還配了油炸饊子。

Chilli 美味健康簡單易做，我一般選三種豆子（用罐頭的省事），選蛋白質高，低升糖的豆子如鷹嘴豆，豌豆，深紅色腰果豆，一包牛肉末 （可以豬肉替代或加入），一罐西紅柿塊或新鮮西紅柿，半罐tomato paste, 喜歡西紅柿味濃的用一罐。肉末先加蔥薑或一個洋蔥切碎醬油煎炒一下搗成碎末，和其他食材一起放入instant pot ， 隻需要按chilli 鍵就可以輕鬆完成。至於配菜根據各人所好，常見的有芹菜，玉米粒，蘑菇等。

煮上一鍋可以吃好幾天，對上班族來說是個省心省力的好菜肴。

每個人都有自己喜歡的一款Chilli, 你喜歡什麽樣的呢？歡迎大家來分享！

謝謝觀貼，祝長周末快樂！

[菲兒天地]

健康美食，好棒！