我家廚房蒸鍋的更新換代

最近我們家廚房的小家電迎來了一次“更新換代”——把用了多年的普通籠屜蒸鍋，換成了北鼎電蒸鍋（Buydeem）。

這款北鼎電蒸鍋外觀設計很清爽，顏值在線，放在廚房台麵上也挺好看。在美國亞馬遜和一些在美銷售中國品牌產品的網站上都能買到。不過說實話，北鼎高規格的兩層款價格不算便宜，動輒兩三百美元，確實會讓人有點猶豫。
後來我在亞馬遜上發現了這個相對便宜的單層版本，容量 5.3 quart，尺寸小一點，主打 2–4 人份。對我們家兩個人來說完全夠用，也正好解決了家裏沒有蒸鍋的“燃眉之急”，於是果斷入手。

以前用傳統蒸鍋，每次都要等水燒開、慢慢上氣。現在換成電蒸鍋後，明顯感覺效率高了很多：基本上一分鍾就開始上氣，蒸汽非常充足。平時加熱熟食，可以直接選擇 5 分鍾或 10 分鍾的檔位，省心又方便；如果是蒸生的五花肉，大概 25 到 30 分鍾就能蒸好。

第一次開蒸

用下來感覺挺滿意的。蒸鍋幾乎是老中廚房的必備工具，很多食物都需要蒸一下，比如包子、饅頭、魚、排骨，甚至剩菜加熱，用蒸的方式往往比微波爐口感更好，也不容易變幹。電蒸鍋相比普通蒸鍋，加熱效率更高，也更省心，不用一直看火。
總之，這次換成電蒸鍋是一次挺成功的升級，花的錢還是值得的。這裏不是做廣告哈，隻是單純想分享一下自己喜歡的好東西。
謝謝臨帖， 祝新周愉快！

[袋鼠國Bob]

簡單實用，向現代化過渡:)

[燕京夜話]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮媽點讚！亮媽肯定不缺鍋，都是大廚級的廚具。

[亮亮媽媽]

燕京這鍋看著不錯。問題是我有兩個蒸鍋呢。而且小的那個設計也非常好，很有效率。我還是用老方法吧。問好，新周快樂！新春快樂！

[燕京夜話]

回複 '水沫' 的評論 : 握手水沫！

[水沫]

我兩年前也買了這個鍋子：）

[燕京夜話]

回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香點讚關注！

[燕京夜話]

回複 '竹野' 的評論 : 嗯是的

[歲月沈香]

看上不錯耶，這種顏色好看，謝謝燕京推薦，我在台灣找找看。

[竹野]

就是隻有這一種顏色

[燕京夜話]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青臨帖！

[曉青]

謝謝介紹!

[燕京夜話]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒到訪！

[菲兒天地]

謝謝燕京介紹，我也去看看！：）