燕京
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最近油管博主笑梅的一期視頻吸引了我 - “我用一種家常蔬菜輕鬆治愈老爸的食道逆流”。有不少人被胃酸逆流長期困擾，我也是其中之一。很多人長期吃藥卻無法緩解。笑梅介紹了用常見的大白蘿卜120克磨成碎生吃，每天堅持吃，非常有效，成功治愈了她的老爸和兩個閨蜜的食道逆流。
笑梅是我喜歡的油管博主，她的全名是笑梅的風景廚房 Xiaomei’s scenic kitchen 。笑梅是內蒙古人，長期旅居日本，職場成功是企業高管，提前退休開啟獨自一人房車旅行。透過她的房車窗口看風景看世界分享她的生活她的故事她的人生感悟。笑梅氣質高雅說話溫柔給人以真誠善良可信的感覺。
看了笑梅的視頻讓我好激動，像是抓住了一顆救命稻草，看到了新的希望。一直擔心長期吃抑製胃酸的藥副作用很大，但又苦於沒有替代品而不得已而為之。家裏有常用來燒排骨湯的大白蘿卜，立即行動拿來做蘿卜碎。
用蔬菜粉碎機打碎了白蘿卜，第一次用的蘿卜比較大，味道略甜不辣，撒了一點seaweed seasoning , 吃了以後胃裏沒有任何感覺或者可以說是胃有輕鬆感。 最近在韓國店買的白蘿卜比較小，吃起來比較辣，但吃下去胃沒感覺辣。我的試驗剛剛開始幾天，還沒有成熟的體驗，總的感覺是吃到胃裏感覺蠻舒服，也減少了胃酸處方藥。有時回放一下笑梅的視頻看看自己做法有否遺漏。
那麽大白蘿卜碎治愈食道逆流的原理又是什麽呢？笑梅長期旅居日本，對日本的餐飲很了解。她提到日料的佐餐小菜都有一盤切碎的白蘿卜，她出於好奇想搞清楚為什麽。她總結出是蘿卜可以助消化，她也通過自己的一次次實驗發現要吃生大白蘿卜碎，量要達到120克。在吃撐了的時候吃上一小碗蘿卜碎，20分鍾後胃就會感覺很舒服。
笑梅在網上谘詢查閱了大量資料，認為人的消化係統兩個最重要的因素是一是胃酸二是酵素，隨著年齡增長人體產生的酵素越來越少，而胃酸並沒有多少減少。她根據這個原理提出是否可以通過增加酵素來提高胃的消化功能從而治療食道逆流。 她尋找了很多含有豐富酵素的食物，最後發現了大白蘿卜是酵素之王，它含有豐富全麵的酵素。
更重要的發現是笑梅查詢到網絡信息顯示這個白蘿卜在磨碎的過程中還產生一種新生成的成分，可以抗癌，抗血栓防止動脈硬化。為笑梅的這一發現鼓掌，也為我關注了笑梅而慶幸。
最後總結一下白蘿卜碎做法和吃法要點：
1 用大白蘿卜120克去皮，日本叫 daikon 大根，在美國這兒是亞洲超市常見的長的白蘿卜
2 一定要在吃之前做不能提前切好，因為其有效成分酵素和抗癌抗血栓等成分在15分鍾後就會減少很多。
3 用蘿卜鑔子鑔成碎，或者用破壁機打碎或用刀切碎都可以
4 蘿卜碎不要在餐前吃，要在餐中或餐後吃。
5 蘿卜碎連汁一起吃掉，如果覺得辣可以加一點蜂蜜或檸檬汁，
7 蘿卜碎一定要生吃，溫度不超過40度，一定要吃夠量，120-150 克
8 笑梅給她爸爸的建議是吃蘿卜碎的同時就停服治胃酸的藥。
對此偏方有興趣的朋友推薦直接去油管看笑梅的視頻，還可以留言提問或參看其他人的留言，她歡迎大家試了方子後給她反饋。我這裏隻是借花獻佛，難免會有不準確不全麵的。
謝謝看帖。 祝周末愉快！
是不是生吃白蘿卜也一樣呢？冬季蘿卜又水靈又甜，我喜歡生吃：）
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消化係統指從口腔至肛門，胃隻是一環，其消化功能主要靠胃酸（鹽酸），將吞下的食物變成食糜，而胃內消化酶（或稱酵素）隻自產“胃蛋白酶”，且需鹽酸激活它。人類的胃酸製造能力在25歲達到頂峰，其後逐年下降。因之，在35歲之前，極少有“胃酸反流”現象。生蘿卜有“理氣”功效，很可能有助於胃酸分泌，進而，一方麵幫助食物在胃內消化（食糜），另一方麵有利於胃/食管括約肌的關閉。
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消化係統指從口腔至肛門，胃隻是一環，其消化功能主要靠胃酸（鹽酸），將吞下的食物變成，而胃內消化酶（或稱酵素）隻自產“胃蛋白酶”，且需鹽酸激活它。人類的胃酸製造能力在25歲達到頂峰，其後逐年下降。因之，在35歲之前，極少有“胃酸反流”現象。生蘿卜有“理氣”功效，很可能有助於胃酸分泌，進而，一方麵幫助食物在胃內消化（食糜），另一方麵有利於胃/食管括約肌的關閉。