燕京
尋覓美景美食及生活之美
我現在越來越喜歡Trader Joe‘s 了。每個星期不去一趟就若有所失。周末的trader joe 店內人頭攢動摩肩接踵，可這也未能擋住人們前來購物的熱情。究竟這個店有什麽魔力能讓人們對其趨之若鶩呢？
被老中戲稱為“缺德舅”，Trader Joe’s 是由大舅（Joe Coulombe）在1967年創辦，曾連續幾年被評為全美第一的超市（per google）。這家店的經營理念和模式都不同於其他的超市，不搞網購不做配送，而是要讓顧客進店體驗購物的快樂。他們的效益遠超Whole Foods 和Walmart。Trader Joe’s 的產品價格合理品種繁多，一旦你進了店就會被琳琅滿目的產品吸引住，忍不住不停地買買買。
Trader Joe’s不打廣告，隻在店內提供產品小冊子，現在改進了一些有網站可以瀏覽。麵對電商激烈的競爭，他們始終堅持自己的理念巋然不動。在疫情期間真希望他們有配送，可是也一直是我行我素，這讓人有點失望。但是看看店裏的人潮就知道他們為什麽堅持走自己的路了。
我喜歡Trader Joe’s 的很多東西，買過水果，蔬菜，奶酪，酸奶，杏仁奶豆漿，三文魚，排骨，有機全雞，各種酒類，冰凍小包裝食品，花卉，護膚品，堅果和小零食，調料橄欖油，等等。據稱Trader Joe’s 自己的品牌會比其他超市便宜10-15%。 他們的產品都是小包裝，香蕉和一些果蔬甚至是論個賣，照顧到了單身或小家庭的需求。他們還有多種世界各地廠商的產品，來滿足不同顧客對不同風味的需求。你可以找到中國的小籠包和餃子，陳皮雞，蔥油餅，意大利披薩，餃子麵疙瘩，提拉米蘇，中東的鷹嘴豆炸圓子，荷蘭的三年gouda 奶酪，等等， 數不勝數。
以前在城裏拜讀過很多博友有關Trader Joe’s的文章，我也想在此分享一下我最喜歡的一些產品。 這裏先介紹幾款Trader Joe’s 自家品牌的breakfast cereals 低糖低碳水健康早餐麥片，很適合喜歡早餐麥片卻擔心高糖高碳水的，是我家經常買的。
杏仁奶油球麥片 - 這款沒有麩質低糖低碳水，糖含量隻有6g, 碳水總量隻有20g. 一般超市裏很難找到糖sugar 低於10g, 總碳水低於30g 的麥片。曾經谘詢過專業營養師，她說看糖比例數字時，不能光看sugar糖一項， 還要看total carbohydrate 碳水總量， 因為碳水包括所有升糖的成分，其中包括了糖。
高纖維低脂低鈉麥片- 糖隻有5g, 總碳水23g，富含膳食纖維9g. 它的甜度對我來說已經足夠甜。我一般放在豆漿或杏仁奶裏，或空口吃也很香。
有機鋼切燕麥- 燕麥富含蛋白質及多種礦物質，有保護血管和降低膽固醇作用，但專家建議不要用快煮燕麥片instant oat meals?，因為消化快升糖快。最好是用像這樣的鋼切燕麥，顆粒堅硬不會快速消化，轉化為糖的速度比較慢。我一般放在豆漿或杏仁奶裏用微波爐打兩分鍾，靜置一會兒再打一下，軟了嚼的動了就可以了。 加上蔬菜或肉末做成粥我想也一定不錯。
亞麻籽粉 - 亞麻籽富含維生素蛋白質和膳食纖維素，有護膚通便防癌作用。可以放在各種飲料，奶製品裏。我一般在豆漿或杏仁奶裏加上一勺。
這幾款早餐麥片物美價廉，都隻有3，4 美元， 是健康早餐的不錯選擇。
Trade's Joe marketing strategy 的確有自己的特色。另外，Trader Joe’s特別強調食品安全，是美國第一家宣稱不賣從中國進口的食品，包括任何采用了從中國進口原材料的食品，它的vendor選用要求很高，reject rate 高達90%。
另外， Trade'Joe現在是德國ALDI旗下的一個公司，我也是最近才知道的
我要買最後的兩個，多謝分享！