沒有粽子的端午節
2023/6/22,8:58,周四,晴天,室溫25.8°,濕度52
今天是端午節,第一次過端午沒有吃粽子。
記得小時候吃的粽子是母親包的,我喜歡吃甜的粽子,甚至就是白米粽,主要加了許多綿白糖,不過不能給母親看到,因我加的綿白糖實在太多,似乎不是吃粽子,簡直就是吃糖。
成家之後,母親,丈母娘總會來電話催我去拿粽子。
自從有了女兒我就開始自己包粽子,有了女兒似乎才像個家。
當年住在黃陂南路複興路,到順昌路菜場買粽葉等。
不看日曆也能知道哪天是端午節,節前好幾天菜場就開始有好多攤位賣粽葉,而且越來越多,多到幾乎所有攤位都在賣粽葉,艾草等。最後馬路上也有散落的粽葉,整個城市都彌漫著粽葉的清香。
晚上我開始包粽子,似乎沒有學過,就是解開一隻粽子,看看就會了。開始不熟練,幾隻包下來也就像模像樣了,到最後又把最先包的不像樣的拆開重包,就都像模像樣了。
那時還沒有用上煤氣,隻是在過道處有隻煤餅爐,爐子外側有個共用的水泥墩,再外麵一點是水龍頭,龍頭對著就是下水道。睡覺前將爐子風門調到最小,蜂窩煤上部沒有火,但能看到下部的蜂窩煤是潔紅色的,隱隱有藍色的火苗閃爍。
大號的鋼筋鍋,裝滿粽子,水要加到鍋的上沿。水隻能微微翻泡,不能太激烈,似滾非滾,經過這麽一夜粽子就可以開吃了。女兒,她媽,似乎對吃粽子沒有我那樣熱衷,我幾乎頓頓吃粽子,也吃不厭,覺得吃的每個粽子都是最好吃的,因為上次吃的粽子味道已經忘了一樣。
後來下海到了珠海,喜歡吃堿水粽,黃色的,加了好多的蜂蜜,也許是因有了蜂蜜的關係,也是怎麽吃都吃不厭。
再回到上海,移居昆山最西麵的陽澄湖畔,總會到蘇州五芳齋買大肉粽,到朱鴻興麵館吃燜肉麵。直到有次朱鴻興麵館的經理,見我要到對麵的五芳齋買粽子,給我介紹了一家門麵簡陋的,在啞巴餛飩店的隔壁一家專賣粽子的店鋪,從此就在這家買粽子了,偶爾平時也會去買,隻買三肉的,覺得最實惠。
幾年前,我常在盒馬生鮮買菜,偶爾看到“諸老大”肉粽,價錢貴了不少,但口感也是最好的,好到無法描述。
去年九月我來到了葡萄牙。在裏斯本寶馬街的華大中國超市看到粽子,在店裏就開吃了,不管是不是很狼狽,結果和上麵說的粽子想比,簡直沒法比,太差了,但是在裏斯本。
前兩天去塞圖巴爾這個月初才開的中國超市,不管好吃還是壞吃,沒得吃了。
沒得吃了,但還是要祝各位端午節快樂,我隻好過一個沒有粽子的端午節。
聽說國內端午節是放假的。