哈密瓜手抓飯

就在紅光山景區附近。希爾頓酒店對麵。

我昨天把行李寄存酒店，去了附近的新疆非物質文化遺產館。

下午不到2點，到這吃的飯。因為住這2晚，出門就見到馬路對麵這個，搜了一下，是烏魯木齊手抓飯前幾名裏的。

來都來了，不嚐不合適。

這個冰碴駒俐，走前看撒貝寧三餐四季新疆篇裏有介紹，就是秋冬的一種羊，具體怎麽回事我忘了，就說很好吃。可以搜搜那期看。

確實如小紅書所說總排隊。不過正好2點了，吃午飯也基本上一撥吃完了。

熱炒，涼菜、抓飯，烤肉，各有各的

我點的，就是風幹鵝貴一點，我就是想嚐嚐。

比鹽水鵝稍微勁道一些。挺好吃的。吃不完，我打包了，放酒店，早上早餐時我帶去喝粥。

抓飯還行，我覺得沒有和田二街的努日曼那家的好吃，不過也是好吃的。肉也不膻，不過抓飯上的肉，都沒有直接吃手抓羊肉的嫩，可以理解，因為油煎，再跟米飯一起燜過，就沒有手抓羊肉做法那麽火候短。

油包肝。肝子其實沒有那天羊肉餛飩的烤羊肝嫩。也是可以理解，包了油，要把油烤出來，火候自然長了。

蕨麻鴿子湯，一小盅的。

裏麵的固體就這麽多，湯很清淡。蕨麻我在蘭州買了，說是婦女坐月子吃的，可以煮湯煮粥。

我第一次吃，微微甜，麵的，沒有中藥味，可以納入我接受的藥食同源一類。

合影

鵝打包了。米飯肉剩一些。