貴州酸湯米粉

雲南幹白米線，煮軟，渾濁的米湯水不要了。

另用一個鍋，蔥花，炒肉沫，加一點新鮮西紅柿，一點這個貴州酸湯，水，煮，放一點木耳，兩個香菇，昨天剩的蛋餅絲，兩個蛋餃......最後韭菜段。

很酸辣，這個成份就是西紅柿和辣椒，我做完放了一會，湯吸收了不少，不過那個熱酸湯還真的挺辣的，喝一口就很頂了。