糊塌子

這個西葫蘆瓜。

刮絲，加鹽，兩個雞蛋，出水以後，加了不到一杯的麵粉。

可以做三張糊塌子。

蘸料，醬油，米醋，香油的三合油。另外加了蒜末，青蒜末，小蔥，紅辣椒油。

這是一張餅的兩半，每半各展示兩麵的焦嫩程度。