建甌錐栗

建甌錐栗，形狀如水滴，是福建建甌的地標性物產。

去年我在weee上買過一回，壞的比較多，應該是空運來以後，放的時間又長了，栗子很容易不新鮮。

回國我也買了一次，但因為每天外出玩，也沒顧上吃，家人蒸了，然後凍起來了。

昨天買菜，看到中超也有，就買了一袋，想試試這次買的栗子殼開口器。

還不錯，挺好用的，就是栗子放刀鋒上，壓力滾過，殼就開了口。

一會工夫一袋都開口了。

這個刀鋒這樣，壓手的是有防滑的東西，所以滾起來不滑。

我用方太蒸烤箱的烤栗子預置程序，25分鍾，燜5分鍾。

都脫殼，熟了。

油亮香糯。

栗子容易放壞，目前買的還算好，我開一袋隻有3個壞的，再過些日子就說不準了。