燒餅夾肉

 

今天做的燒餅：

用的半發麵，沒放芝麻醬，用烤香的小茴香籽，切碎，加油酥。

熱燒餅芝麻那麵兒特脆，夾上肘子或醬牛肉，

放一點肉汁啫喱...

比外麵買肉夾饃好吃多了。

來個黃瓜片紫菜湯。

 

[烹小閑]

回複 'joycewu12' 的評論 : 就是擀大薄片，抹勻油酥，然後從長的一頭卷起來，然後切成長段的劑子，兩頭合攏收口，壓扁以後，蘸水（或者醬油加水）蘸芝麻。我是平底鍋煎的。最好煎完再低溫烤烤，我就懶得再用烤箱沒有烤。

[joycewu12]

這燒餅看上去真不錯！層次分明，你是怎樣卷的？燒餅是烤的還是煎的？
謝謝！

[烹小閑]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲爾，剛出鍋的燒餅好吃，外酥裏嫩啊。

[菲兒天地]

吃得真好！這餅超誘人！