蟲草花素什錦、水仙花

我還是用高壓電飯煲，這樣不用看著翻炒。

我今天用的大麵筋球，（清水麵筋球），它比較大，剪成兩半，

支支楞楞的，所以我分兩次，20分鍾的程序。

如果用另一種小的麵筋塊，就可以一次40分鍾煮普通米飯程序。

我分兩次就是為了中間可以攪拌一次。

我不喜歡吃烤麩，喜歡用油麵筋的。

這是第一次20分鍾，下麵是泡過煮過發好的木耳。

麵筋球。香菇、蟲草花。

蟲草花本身有點奶香，替代黃花菜不錯，高壓散氣時特別香。

香菇是小香菇，這個不用泡發了，第一次20分鍾以後，攪拌往下麵塞塞，

再第二個20分鍾後就軟了。

第一次打開，麵筋就塌了，攪拌一下，加點熱水，醬油，

我今天加了一勺昨天做的複製醬油，見昨天的帖子，這樣味道很濃

加點冰糖。加荸薺。

第二次20分鍾後

攪拌

這裏有：木耳、麵筋球、蟲草花、冬筍、

筍衣（剝冬筍時 嫩黃色的沒有木質化的筍殼）

核桃替代的花生、香菇、荸薺，總共8樣。

普通醬油、複製醬油、冰糖。

這個薄薄軟軟的就是筍衣。

水仙花苞全開了。