四蒸碗、山藥木耳、煎香魚、煎餃子

這頓飯也簡單，湊了四蒸碗都是預製菜，煎餃和香魚一鍋出，扒拉一個山藥即可。

剩的紅燒排骨，加荸薺，每個荸薺切四瓣，基本上是原味荸薺，

排骨蒸了沒有剛做的好吃了，肉質有點緊了，剛做的很嫩。

以前剩的蔥燒海參，蒸了更彈、糯，口感很好，

用煎大蔥燒過，所以也沒腥味。

丸子是前幾天做的，兩口之家就不做四喜了，每次做一個就行，

今天這一個也就吃了一半，蒸時加豆泡，一勺複製醬油，見昨天貼，

加一點水。這是河南蒸碗的典型做法。

這是祖名牌小金豆泡，吸收湯汁就很好吃。

以上蒸菜都蓋個小碟子，否則蒸時水汽滴入會衝淡味道。

出鍋撒青蒜末。

炒木耳山藥。

我這次買的珍珠木耳，很小。

泡水，洗淨，水煮，泡著放涼，它會膨脹很大。下次我照個對比照。

清炒即可

煎香魚，這個我是掏肚子，刮魚身髒東西，蘸麵粉煎就行。

昨天剩餃子