排骨湯粉

這個是伊比利亞豬大排骨。

沒有腥臭味，缺點就是肉刮的比較淨，排骨隻剩一層肉。

我買過小排的、也是切的肉很薄。

以為大排骨肉多一點，但一樣比較少，這點大家買時要注意。

它的骨頭比較薄，硬，跟普通排骨比較很明顯，說明生長期和飼料的區別。

這個伊比利亞豬牌子叫acorn seeker，號稱喂橡樹籽的。

肘子也比較小，今天的隻有1磅，跟網頁標注的1.4-1.8磅不符，可以跟客服申請退款。

因為這個焯水都沒腥臭味，我決定隻加薑和黑豆醬油燉，不放鹽，沒有糖色，燉了一下午。

原味紅燒排骨。有小時候媽媽燉的排骨的味道。

配的米粉。

矮白菜苗、南瓜、百合。

先盛湯，後放粉。

好好在家吃飯。