大盤雞拌麵

孩子明天回來。領導也休假。我又買了一些肉和雞，就把冰箱裏凍了些日子的雞先打掃了。

雞胸肉我撕下來炒菜。雞架熬粥、雞大腿和身子做白切雞。

剩下的雞翅、雞腳、雞頭、雞脖、雞內髒、雞小腿，

切塊，放幹鍋裏炒出油，加薑，洋蔥，炒香

加一勺番茄膏、炒一下，加米酒、醬油、開水、蓋蓋燜。

然後出去走路，回來加一個西紅柿、辣椒。

前天餃子剩麵，我就切這樣，拉一下，就跟烏冬麵那麽粗的。

雞多些湯，拌麵。

放點油潑辣子