汽鍋的幾種

汽鍋雞，如果不是餐館加水的，用土雞做的，能明顯吃出跟普通熬雞湯的湯味道不一樣。

如果看看雲南的美食節目，或者理解台灣人做滴雞精的方法，就會明白了。（滴雞精是純蒸，不讓蒸餾水混入。所以滴雞精是汽鍋雞的plus版。

雲南汽鍋雞的前世今生 

https://www.sohu.com/a/127854458_178543

 

汽鍋豬肚雞https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/11886615.html

汽鍋鴿湯

汽鍋牛骨髓

原汁原味。

 

這個汽鍋出來的湯跟熬的味道不一樣。

汽鍋百合南瓜

 

木耳的

紅棗的

鐵棍山藥的

 

汽鍋古法三套獅子頭

https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10209271.html