螞蟻上樹，家常燜扁豆

用這個粉絲，現在Costco有賣，weee上也有。

有三個型號，粉條可以做酸辣粉、寬粉燉東北菜用，冬粉最細，是粉絲。

燜扁豆

做這個熱鍋、涼油、蔥花蒜片下去，蓋鍋蓋。

鍋蓋掀起來，下扁豆，馬上加鹽和糖。翻勻，蓋蓋燜。

這個糖略多一點，比吃不出甜味的提鮮要多一點點，吃出來味甜。

這個不焯水，利用糖鹽析出的扁豆自己的汁水，燜軟就好了。

前天做手擀麵剩了一半麵團，我今天包了點黃油，烙個餅。

這個黃油。

黃油做的餅非常軟。那種馬來餐館裏餅的味道。