幹燒黃魚、蒸釀茄子、蘸醬菜

蒸釀茄子，我奶奶的菜

用一點點油，炒肉末，再放黃魚，煎兩麵結殼。

用蔥薑蒜、幹辣椒、米醋、複合醬油（自己用醬油加香料熬）、糖。

收汁。不加勾芡。

因為茄子土豆蒸鍋，所以蒸的米飯。